31 Avant-Goût LE PLUS TRADITIONNEL FROMAGE CHAUD ++ Le Vacherin Mont-d'Or Suisse est fabriqué artisanalement depuis des siècles. Il était à l'origine ceinturé d’épicéa afin d'en faciliter le transport. LA FONDUE ++++ Franc-comtoise en 100 % comté, savoyarde avec du Beaufort AOP, de l’Abondance AOP et de la Meule des Alpes, ou suisse avec du Gruyère AOP, du Vacherin AOP et de l’Appenzeller®, la base de la fondue, c’est bien la qualité de ses fromages artisanaux au lait cru. Avantage fondue. Si la fondue s’est développée à partir des années 1950 puis généralisée grâce à l’essor des sports d’hiver, son histoire remonterait avant le XVIIe siècle. Elle est mentionnée dans de nombreux livres de cuisine anciens. VERDICT : MATCH NUL Fondue ou fromage chaud, votre fromager vous invite à les adopter ! LE PLUS SIMPLE À PRÉPARER FROMAGE CHAUD ++++ Une goutte de vin blanc au centre (et parfois une gousse d’ail), un rapide passage au four à 200 degrés et les cuillères peuvent plonger dans un délicieux fromage au lait cru fondant. FONDUE +++ Il faut frotter le caquelon avec de l’ail, ajouter le fromage à fondue ainsi que le vin ou le kirsch. Avantage fromage chaud. Que ce soit pour un apéro improvisé ou un dîner sur le pouce, difficile de faire plus simple. Encore plus de fromages chauds Vacherins Mont d’Or, Chôd savoyard au lait cru, Chôd rond nature ou à la truffe d’été, cet hiver, prenez le temps de découvrir la riche gamme de fromages prêts à fondre que propose votre magasin Grand Frais.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTY3Nzg=