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Plat

Mahi Mahi à la tahitienne

Mahi Mahi à la tahitienne
Mahi Mahi à la tahitienne
Plat

Mahi Mahi à la tahitienne

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Ingrédients

Ingrédients

- 600 g de mahi-mahi
- 1 carotte
- 1 douzaine de tomates cerise
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1/2 botte de ciboulette
- 3 oignons cebette
- Le jus de 6 citrons verts
- 15 cl de lait de coco
- Sel et poivre

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 3h

Cuisson 3h

  • Épluchez la carotte et coupez-la en fine brunoise. Coupez les tomates cerises en petits dés.

 

  • Rincez le concombre et le poivron rouge à l'eau claire et coupez-les en petits dés.

 

  • Ajoutez la ciboulette, la brunoise de carotte, les tomates cerises et les oignons cébette finement ciselés. Réservez.

 

  • Rincez le mahi mahi et coupez-le en cubes. Couvrez le poisson de jus de citron vert et assaisonnez de sel et poivre. Laissez mariner pendant 2h en mélangeant régulièrement.

 

  • Au bout de ce temps, ajoutez les légumes et poursuivez la marinade encore une heure.

 

  • 5 min avant de servir, ajoutez le lait de coco. Servez sans attendre.

 

Bon appétit !

  • Épluchez la carotte et coupez-la en fine brunoise. Coupez les tomates cerises en petits dés.

 

  • Rincez le concombre et le poivron rouge à l'eau claire et coupez-les en petits dés.

 

  • Ajoutez la ciboulette, la brunoise de carotte, les tomates cerises et les oignons cébette finement ciselés. Réservez.

 

  • Rincez le mahi mahi et coupez-le en cubes. Couvrez le poisson de jus de citron vert et assaisonnez de sel et poivre. Laissez mariner pendant 2h en mélangeant régulièrement.

 

  • Au bout de ce temps, ajoutez les légumes et poursuivez la marinade encore une heure.

 

  • 5 min avant de servir, ajoutez le lait de coco. Servez sans attendre.

 

Bon appétit !

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