Les engagements de votre fromager

Engagement1

Chez le Fromager Grand Frais, retrouvez le goût du vrai !

En matière fromagère, il n’y a pas de secrets, c’est une histoire de savoir-faire et une histoire de temps.
Un bon fromage est le reflet de sa région, il est aussi le reflet des connaissances et de la maîtrise du fromager qui lui aura laissé le temps de se faire et de s’affiner.
Si tout commence dans les prairies et les étables, la vie d’un fromage est une suite passionnante de transformations successives jusqu’à nos étals.
Ce sont ces lentes maturations, surveillées

avec soin, qui lui donnent goût, texture, caractère, ce goût du vrai, de l’authentique des produits de terroirs qui fait l’exception française en matière de fromages.
Chez Grand Frais, nous avons fait le choix de privilégier ces critères de sélection : respect du cycle d’affinage de chaque variété, respect des saisons de production comme pour les chèvres, réduction au maximum des temps de stockage intermédiaires. Les fromages qui arrivent chez nous sont à bonne maturité et prêts à être dégustés.
Chez Grand Frais, c’est la qualité de nos fromages qui fait la différence.

Engagement2

L’approche d’un fromager spécialiste

Si pour des raisons évidentes d’hygiène, tous nos fromages en libre service sont emballés individuellement, la découpe se fait sur place. Nos spécialistes fromagers font la pesée devant vous. Ils sauront vous conseiller sur les bonnes saveurs et les bonnes associations en fonction de vos goûts.

Des fiches recettes sont également à votre disposition et vous permettent de découvrir et tester des recettes fromagères et gourmandes.

Engagement3

Pour vos yaourts, nous vous invitons à sortir des sentiers battus

Bien sûr, vous retrouverez au sein de notre rayon ultra-frais les marques de yaourts et d’entremets gourmands préférés des français… mais chez Grand Frais nous vous proposons aussi le meilleur des laitages et des desserts issus de laiteries traditionnelles et régionales.

Une invitation à la redécouverte gourmande du goût des yaourts au lait entier, du beurre de baratte, des riz au lait ou des crèmes caramel que faisaient nos grand-mères.

Engagement4

Un «grand plateau» de petits producteurs

Nous avons la chance d’être en France au pays du fromage et d’avoir l’une des plus grande palette de variétés au monde… une aubaine pour nos experts en produits laitiers, passionnés par leur métier, qui mettent toute leur énergie à dénicher des petites spécialités locales et à sélectionner les meilleurs producteurs des grandes appellations fromagères, artisanales et fermières en priorité.

Si toute la crème des terroirs de France est présente dans nos étals, ce n’est pas la seule : le meilleur des productions de nos voisins européens ont aussi passé le casting du goût et de la tradition Grand Frais.

Engagement5

Des promotions tous les jours

S’il y a un peuple qui possède la culture du fromage, ce sont bien les français ! Plaisir quotidien, qui s’assimile pour certains au rituel, que Grand Frais met un point d’honneur à rendre accessible à chaque porte-monnaie.
C’est ainsi que vous trouverez chaque jour en promotion des fromages et des laitages pour tous les goûts.