Légumes

Oignon grelot

Conseils

Comment le conserver ?

Il se conserve bien dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière.

Comment le consommer ?

En cuisine, il se consomme comme légume ou comme condiment, mais il est indigeste lorsqu’on le mange cru. Grâce à sa petite taille, il peut s’utiliser tel quel une fois épluché ou coupé en lamelles. L’oignon saucier préfère les cuissons lentes car il est exceptionnel confit, gratiné, ou caramélisé… en accompagnement de vos viandes et de vos poissons.

Recettes

Sortez le rôti du réfrigérateur 30 min avant la préparation [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 15 min.
  • 30 min.
×

Faites dessaler la morue 12 h en changeant l'eau de temps en temps. Cuisez les pommes [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
  • 40 min.
×

Épluchez le potiron, coupez-le en cubes et disposez-les dans un plat à gratin. Ajoutez [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 45 min.
  • 55 min.
×

Nettoyez les oignons blancs et émincez-les en gardant le [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
  • 10 min.
×

Faites tremper les pruneaux dans de l'eau pendant 2 h minimum. Faites revenir les morc [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
  • 1h00
×

Faites gonfler les raisins dans un peu d'eau chaude. Râpez les courgettes, coupez l'oi [...] Lire la suite

  • 8 pers.
  • 15 min.
  • 20 min.
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