Légumes

Oignon jaune

Conseils

Comment le conserver ?

L’oignon se conserve dans un endroit frais, sec et aéré.

Comment le consommer ?

La variété jaune est la plus courante et la plus utilisée, on l’appelle aussi oignon de paille. En cuisine, il se consomme comme légume ou condiment, mais il est indigeste lorsqu’on le mange cru. Il préfère les cuissons lentes comme le pot au feu ou les ratatouilles.

Recettes

Faites revenir l'oignon pelé et haché dans l'huile d'olive. Ajoutez le riz rond, le [...] Lire la suite

  • 4-6 pers.
  • 30 min.
×

Faites cuire les pommes de terre à l'eau. Hâchez l'oignon et l'ail, faites-les revenir [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 15 min.
×

Faites gonfler les raisins dans un peu d'eau chaude. Râpez les courgettes, coupez l'oi [...] Lire la suite

  • 8 pers.
  • 20 min.
×

Sortez le rôti du réfrigérateur 30 min avant la préparation [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
×

Pressez les deux citrons jaunes et un vert. Versez leur [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Lavez et triez les légumes. Déposez-les dans une cocotte avec une noix de beurre, couv [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×
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Le kg

ORIGINE

ESPAGNE

Catégorie 1
Calibre 15
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