Ingrédients

- 4 pavés de thon
- 2 c. à s. de curry
- 4 tomates moyennes
- 1 botte d'oignons frais
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Piment (facultatif)
- Quelques brins de ciboulette

Préparation

Badigeonnez les pavés de thon d'huile d'olive et enduisez-les de curry.

Placez-les dans un plat au frais et laissez mariner pendant 1h minimum.

Ébouillantez les tomates, pelez-les et enlevez les graines.

Découpez-les en petits dés dans un bol.

Ajoutez 100 g d'oignon frais ciselé, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et une pincée de piment en poudre (facultatif).

Au moment de servir, poêlez rapidement les pavés de thon dans une poêle très chaude pendant 1 à 2 min sur chaque face. La chair doit rester rosée à l'intérieur.

Servez avec la concassée de tomate et un peu de ciboulette ciselée.

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