Légumes

Pomme de terre Blue Belle

Conseils

Comment la conserver ?

Comme toutes les pommes de terre, elle apprécie tout particulièrement les endroits secs, ventilés, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Il faut la choisir ferme et intacte de germes. Une fois épluchée elle se conserve quelques heures dans un récipient d’eau.

Comment la consommer ?

Cuite à la vapeur ou à l’eau, elle accompagne très bien vos viandes et vos poissons et permet de réaliser de délicieuses salades. Mais vous pouvez aussi l’utiliser pour faire des frites, des chips ou des purées ou encore la cuire au four de multiples façons.

Recettes

Épluchez les pommes de terre et faites les cuire à la vapeur. Coupez-les en rondelle [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 30 min.
  • 1h
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Faites revenir les oignons dans l’huile d’olive. Lorsqu’ils deviennent translucides aj [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
  • 20-30 min.
×

Faites cuire vos pommes de terre dans l’eau bouillante s [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 30
  • 25
×

Préchauffez votre four themostat 6 (180°C). Assaisonnez [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 15 min.
  • 30 min.
×

Faites dessaler la morue 12 h en changeant l'eau de temps en temps. Cuisez les pommes [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
  • 40 min.
×

Faites revenir l'oignon épluché et les poireaux lavés et coupés en petits morceaux dan [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 30 min.
  • 30 min.
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