Ingrédients

- 600 g de céleri rave
- 2 pommes de terre Blue Belle
- 1 bouquet de persil plat haché
- 3 c. à s. de crème épaisse
- Sel, poivre du moulin

Préparation

Épluchez les pommes de terre et le céleri rave puis coupez-les en gros cubes.

Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée.

Écrasez les pommes de terre et le céleri rave au presse purée, ajustez la consistance avec un peu de crème fraîche selon vos goûts.

Ajoutez le persil plat haché et un trait d’huile d’olive.

Mélangez bien, salez et poivrez.

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