Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Dessert

Cuillères de crème au chocolat et crumble de fruits secs

Cuillères de crème au chocolat et crumble de fruits secs
Cuillères de crème au chocolat et crumble de fruits secs
Dessert

Cuillères de crème au chocolat et crumble de fruits secs

Partager

Ingrédients

Ingrédients

Pour la crème au chocolat :

- 80 g de sucre en poudre

- 27 g de fécule de maïs

- 14 cl de crème liquide

- 3 cuillères à soupe de cacao

- 80 g de chocolat en tablette

- 54 cl de lait entier

 

Pour le crumble de fruits secs :

- 30 g de farine

- 40 g de sucre

- 40 g de beurre

- 20 g de poudre d'amande

- 20 g d'amandes hachées

- 20 g de noisettes concassées

- 20 g de pistaches concassées

Notre astuce

Notre astuce

Idéal avec un Champagne brut "Veuve Leroy" Spéciale Réserve

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 25 min

Préparation 25 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

La crème au chocolat

 

  • Dans un saladier mélangez la maïzena, le sucre, le cacao et diluez avec 10 cl de lait froid. 

 

  • Dans une casserole mélangez le lait restant et la crème liquide puis ajoutez le mélange précédent dans la casserole. 

 

  • Portez à ébullition et mélanger sans cesse jusqu’à que la préparation épaississe. Mettre la casserole hors du feu et y ajouter le chocolat coupé en morceau et mélanger jusqu’à qu’il fonde pour obtenir une crème homogène. 

 

  • Verser la crème dans des petits pots ou des cuillères puis placer au frais pendant une heure. 

 

Le crumble de fruits secs 

 

  • Avec les doigts, mélangez le beurre, le sucre, la farine, la poudre d'amandes et les fruits secs.

 

  • Sur une plaque allant au four mettre du papier sulfurisé puis étaler le mélange dessus. 

 

  • Cuire environ 15 minutes 180° en remuant à la fourchette de temps en temps.

 

  • Laissez refroidir le crumble puis l’émietter sur votre crème dessert. 

 

La crème au chocolat

 

  • Dans un saladier mélangez la maïzena, le sucre, le cacao et diluez avec 10 cl de lait froid. 

 

  • Dans une casserole mélangez le lait restant et la crème liquide puis ajoutez le mélange précédent dans la casserole. 

 

  • Portez à ébullition et mélanger sans cesse jusqu’à que la préparation épaississe. Mettre la casserole hors du feu et y ajouter le chocolat coupé en morceau et mélanger jusqu’à qu’il fonde pour obtenir une crème homogène. 

 

  • Verser la crème dans des petits pots ou des cuillères puis placer au frais pendant une heure. 

 

Le crumble de fruits secs 

 

  • Avec les doigts, mélangez le beurre, le sucre, la farine, la poudre d'amandes et les fruits secs.

 

  • Sur une plaque allant au four mettre du papier sulfurisé puis étaler le mélange dessus. 

 

  • Cuire environ 15 minutes 180° en remuant à la fourchette de temps en temps.

 

  • Laissez refroidir le crumble puis l’émietter sur votre crème dessert. 

 

Notre astuce

Notre astuce

Idéal avec un Champagne brut "Veuve Leroy" Spéciale Réserve

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Gratin de clémentines à la poudre d'amandes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Panna Cotta à la compotée de mangue

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

10 min

Recette

Petits soufflés au citron

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Cake de Noël aux fruits confits

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

45 min.

Temps de cuisson

50 min.

Recette

Cheese cake au citron

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Verrine amande et abricots secs

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

1h.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Mousses au citron et coulis de mangue

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Recette

Perles du Japon au lait de coco et mangue

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Confiture fraises rhubarbe vinaigre balsamique

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

30 min.