Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Haricots mungo verts au girofle et concentré de tomate

Haricots mungo verts au girofle et concentré de tomate
Haricots mungo verts au girofle et concentré de tomate
Plat

Haricots mungo verts au girofle et concentré de tomate

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 160 g de haricots mungo par personne

- 4 clous de girofle 

- 2 cuillères de concentré de tomate

- 4 échalotes

- 4 gousses d'ail

- 1 cuillère à café de cumin

- 4 baies de genièvre

- 4 feuilles de laurier 

- tige de romarin

- sel et poivre

 

Notre astuce

Notre astuce

Servez ce bouillon avec des galettes de lentilles

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 heures

Préparation 10 heures

Cuisson 1 heure

Cuisson 1 heure

1.  La veille faites tremper les haricots mungo

 

2.  Le lendemain, mettez les haricots mungo dans une cocotte et ajoutez de l'eau

 

3. Ajoutez, dans la cocotte, les clous de girofle, le concentré de tomate, les échalotes et l'ail. 

 

4. Puis ajoutez, le cumin, les baies de genièvre, les feuilles de laurier et le romarin et assaisonnez. 

 

5.  Laissez le tout cuire pendant une heure. 

1.  La veille faites tremper les haricots mungo

 

2.  Le lendemain, mettez les haricots mungo dans une cocotte et ajoutez de l'eau

 

3. Ajoutez, dans la cocotte, les clous de girofle, le concentré de tomate, les échalotes et l'ail. 

 

4. Puis ajoutez, le cumin, les baies de genièvre, les feuilles de laurier et le romarin et assaisonnez. 

 

5.  Laissez le tout cuire pendant une heure. 

Notre astuce

Notre astuce

Servez ce bouillon avec des galettes de lentilles

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Daube de biche

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

2h30

Recette

Purée de panais, pommes de terre et ciboulette

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Omble chevalier en papillote

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Marinade de sanglier

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

1h

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Little Jack farcies

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 mn

Temps de cuisson

30 mn

Recette

Rôti de veau à la provençale

Nombre de personne

5 pers.

Temps de préparation

10

Temps de cuisson

40

Recette

Médaillon de lotte grillée, gingembre et oignons

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Escalopes de dinde au Reblochon

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Gratin de courge-spaghetti au jambon cru

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min.

Temps de cuisson

1h.