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Plat

Riz rouge de Camargue à la Provençale

Riz rouge de Camargue à la Provençale

Riz rouge de Camargue à la Provençale

Plat

Riz rouge de Camargue à la Provençale

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Ingrédients

Ingrédients

- 250 g de riz rouge de Camargue Bio IGP

- 4 tomates

- 1 aubergine

- 2 courgettes

- 1 oignon

- Thym

- Sel et du poivre

- Huile d'olive

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 1h

Cuisson 1h

Commencez par découper les légumes en morceaux.

Émincez l'oignon.

Faites revenir l'oignon dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive.

Ajoutez les légumes et le thym et faites mijotez le tout pendant 30 minutes.

Puis ajoutez le riz avec 50 cl d'eau bouillante salée.

Laissez mijotez durant 30 minutes, tout en vérifiant la cuisson du riz.

Assaisonnez et servez chaud.

Bon appétit !

Commencez par découper les légumes en morceaux.

Émincez l'oignon.

Faites revenir l'oignon dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive.

Ajoutez les légumes et le thym et faites mijotez le tout pendant 30 minutes.

Puis ajoutez le riz avec 50 cl d'eau bouillante salée.

Laissez mijotez durant 30 minutes, tout en vérifiant la cuisson du riz.

Assaisonnez et servez chaud.

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