- 400 g de spaghetti à l'encre de seiche, de la gamme Casa Milo (à retrouver au rayon Epiceries d'Ici et d'Ailleurs)
- 200 g de tomates sechées
- 100 g de pignons de pin
- 20 cl d'huile d'olive
- 50 g de basilic
- 75 g de parmesan rapé
- 2 gousses d'ail
- Sel, poivre
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Notre astuce
Vous manquez de temps ? Votre épicier vous propose des pots de pesto tout prêts ! Rendez vous au rayon Epiceries d'Ici et d'Ailleurs.
Préparation
4 personnes
Préparation 10 min.
Cuisson 10 min.
Faites griller les pignons de pin à sec dans une poêle (à feu moyen). Quelques minutes suffisent.
Lavez les feuilles de basilic et pilez la demi-gousse d’ail.
Mixez les pignons de pin, l’ail, le basilic et le parmesan jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Basculez la pâte dans un petit saladier puis ajoutez-y l’huile d’olive petit à petit et réservez.
Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti 10 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Egouttez-les puis remettez-les dans la casserole.
Coupez les tomates sechées en morceaux et ajoutez-les aux spaghetti. Versez le pesto et remuez à feu moyen jusqu’à ce que les spaghetti soient bien imprégnés. Salez et poivrez à votre goût !
Pour accompagner votre plat, nous vous suggérons un vin blanc comme le Muscadet Sèvre et Maine sur Lie*.
*L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.
Faites griller les pignons de pin à sec dans une poêle (à feu moyen). Quelques minutes suffisent.
Lavez les feuilles de basilic et pilez la demi-gousse d’ail.
Mixez les pignons de pin, l’ail, le basilic et le parmesan jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Basculez la pâte dans un petit saladier puis ajoutez-y l’huile d’olive petit à petit et réservez.
Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti 10 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Egouttez-les puis remettez-les dans la casserole.
Coupez les tomates sechées en morceaux et ajoutez-les aux spaghetti. Versez le pesto et remuez à feu moyen jusqu’à ce que les spaghetti soient bien imprégnés. Salez et poivrez à votre goût !
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*L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.
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Pesto
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