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Plat

Spaghetti à l’encre de seiche et au pesto

Spaghetti à l’encre de seiche et au pesto
Spaghetti à l’encre de seiche et au pesto
Plat

Spaghetti à l’encre de seiche et au pesto

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Ingrédients

Ingrédients

- 400 g de spaghetti à l'encre de seiche, de la gamme Casa Milo (à retrouver au rayon Epiceries d'Ici et d'Ailleurs)

- 200 g de tomates sechées

- 100 g de pignons de pin

- 20 cl d'huile d'olive

- 50 g de basilic

- 75 g de parmesan rapé

- 2 gousses d'ail

- Sel, poivre

Notre astuce

Notre astuce

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min.

Préparation 10 min.

Cuisson 10 min.

Cuisson 10 min.

Faites griller les pignons de pin à sec dans une poêle (à feu moyen). Quelques minutes suffisent.

 

Lavez les feuilles de basilic et pilez la demi-gousse d’ail.

 

Mixez les pignons de pin, l’ail, le basilic et le parmesan jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

 

Basculez la pâte dans un petit saladier puis ajoutez-y l’huile d’olive petit à petit et réservez. 

 

Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti 10 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Egouttez-les puis remettez-les dans la casserole. 

 

Coupez les tomates sechées en morceaux et ajoutez-les aux spaghetti. Versez le pesto et remuez à feu moyen jusqu’à ce que les spaghetti soient bien imprégnés. Salez et poivrez à votre goût !

 

Pour accompagner votre plat, nous vous suggérons un vin blanc comme le Muscadet Sèvre et Maine sur Lie*.

 

 

*L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.

Faites griller les pignons de pin à sec dans une poêle (à feu moyen). Quelques minutes suffisent.

 

Lavez les feuilles de basilic et pilez la demi-gousse d’ail.

 

Mixez les pignons de pin, l’ail, le basilic et le parmesan jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

 

Basculez la pâte dans un petit saladier puis ajoutez-y l’huile d’olive petit à petit et réservez. 

 

Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti 10 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Egouttez-les puis remettez-les dans la casserole. 

 

Coupez les tomates sechées en morceaux et ajoutez-les aux spaghetti. Versez le pesto et remuez à feu moyen jusqu’à ce que les spaghetti soient bien imprégnés. Salez et poivrez à votre goût !

 

Pour accompagner votre plat, nous vous suggérons un vin blanc comme le Muscadet Sèvre et Maine sur Lie*.

 

 

*L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.

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Produit

Pesto

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