Grand frais

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Tacos de bœuf, Salsa verde

Tacos de bœuf, Salsa verde
Tacos de bœuf, Salsa verde
Plat

Tacos de bœuf, Salsa verde

Partager

Ingrédients

Ingrédients

Pour les tacos : 
- 500 g de viande boeuf à bourguignon : paleron, gîte, collier, etc...
- 1 cuillère à soupe de cumin, de paprika, d’origan, de thym
- 3 tomates rouges
- 1 oignon jaune
- 1 oignon rouge
- Quelques radis
- 2 gousse d’ail
- Sel, poivre
- 8 petites tortillas

Pour la sauce salsa verde* :
- 4 tomates vertes
- 1 bouquet de coriandre
- 1 gousse d’ail
- 3 citrons verts
- Du piment marocain vert (option)

*sauce verte

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min.

Préparation 30 min.

Cuisson 1h

Cuisson 1h

Dans votre autocuiseur ou à défaut, une cocotte en fonte, mettre la viande en morceaux, 1 tomate en dés, 2 gousses d’ail écrasées, l’oignon jaune émincé, les épices, ½ cuillère à café de sel. Couvrir d’eau à hauteur et cuire 1h en cocotte ou 2h30 en traditionnel (dans un fait-tout).

Rincez et émincez quelques radis, l’oignon rouge, les 2 tomates rouges restantes. Réservez.

Réalisez la sauce verte : mixez les tomates vertes, la moitié du bouquet de coriandre, 1 gousse d’ail, le jus de deux citrons verts et un peu de piment vert marocain si vous le souhaitez.

Effilochez la viande avec 2 fourchettes en fin de cuisson, rectifiez l’assaisonnement

Assemblez les tacos : un peu de viande, de radis, d’oignons rouges, de coriandre et de tomates, ajoutez un peu de sauce verte

Bon appétit !

Dans votre autocuiseur ou à défaut, une cocotte en fonte, mettre la viande en morceaux, 1 tomate en dés, 2 gousses d’ail écrasées, l’oignon jaune émincé, les épices, ½ cuillère à café de sel. Couvrir d’eau à hauteur et cuire 1h en cocotte ou 2h30 en traditionnel (dans un fait-tout).

Rincez et émincez quelques radis, l’oignon rouge, les 2 tomates rouges restantes. Réservez.

Réalisez la sauce verte : mixez les tomates vertes, la moitié du bouquet de coriandre, 1 gousse d’ail, le jus de deux citrons verts et un peu de piment vert marocain si vous le souhaitez.

Effilochez la viande avec 2 fourchettes en fin de cuisson, rectifiez l’assaisonnement

Assemblez les tacos : un peu de viande, de radis, d’oignons rouges, de coriandre et de tomates, ajoutez un peu de sauce verte

Bon appétit !

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Endives roulées au jambon et aux marrons

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

35 min.

Recette

Caille farcie au calvados

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

25 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Croustillant au livarot, pommes et jambon cru

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Pommes et boudin noir façon crumble

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Brochettes de poulet et salade de pastèque

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Gratin de courge au Morbier

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

35 min.

Recette

Crumble courge et cantal

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

45 min.

Temps de cuisson

55 min.

Recette

Gratin de pâtes au mughetto

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Sole rôtie au four à la bisque de homard

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

15 min.