Grand frais

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Tacos de bœuf, Salsa verde

Tacos de bœuf, Salsa verde
Tacos de bœuf, Salsa verde
Plat

Tacos de bœuf, Salsa verde

Partager

Ingrédients

Ingrédients

Pour les tacos : 
- 500 g de viande boeuf à bourguignon : paleron, gîte, collier, etc...
- 1 cuillère à soupe de cumin, de paprika, d’origan, de thym
- 3 tomates rouges
- 1 oignon jaune
- 1 oignon rouge
- Quelques radis
- 2 gousse d’ail
- Sel, poivre
- 8 petites tortillas

Pour la sauce salsa verde* :
- 4 tomates vertes
- 1 bouquet de coriandre
- 1 gousse d’ail
- 3 citrons verts
- Du piment marocain vert (option)

*sauce verte

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min.

Préparation 30 min.

Cuisson 1h

Cuisson 1h

Dans votre autocuiseur ou à défaut, une cocotte en fonte, mettre la viande en morceaux, 1 tomate en dés, 2 gousses d’ail écrasées, l’oignon jaune émincé, les épices, ½ cuillère à café de sel. Couvrir d’eau à hauteur et cuire 1h en cocotte ou 2h30 en traditionnel (dans un fait-tout).

Rincez et émincez quelques radis, l’oignon rouge, les 2 tomates rouges restantes. Réservez.

Réalisez la sauce verte : mixez les tomates vertes, la moitié du bouquet de coriandre, 1 gousse d’ail, le jus de deux citrons verts et un peu de piment vert marocain si vous le souhaitez.

Effilochez la viande avec 2 fourchettes en fin de cuisson, rectifiez l’assaisonnement

Assemblez les tacos : un peu de viande, de radis, d’oignons rouges, de coriandre et de tomates, ajoutez un peu de sauce verte

Bon appétit !

Dans votre autocuiseur ou à défaut, une cocotte en fonte, mettre la viande en morceaux, 1 tomate en dés, 2 gousses d’ail écrasées, l’oignon jaune émincé, les épices, ½ cuillère à café de sel. Couvrir d’eau à hauteur et cuire 1h en cocotte ou 2h30 en traditionnel (dans un fait-tout).

Rincez et émincez quelques radis, l’oignon rouge, les 2 tomates rouges restantes. Réservez.

Réalisez la sauce verte : mixez les tomates vertes, la moitié du bouquet de coriandre, 1 gousse d’ail, le jus de deux citrons verts et un peu de piment vert marocain si vous le souhaitez.

Effilochez la viande avec 2 fourchettes en fin de cuisson, rectifiez l’assaisonnement

Assemblez les tacos : un peu de viande, de radis, d’oignons rouges, de coriandre et de tomates, ajoutez un peu de sauce verte

Bon appétit !

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Truite aux raisins Italia

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

35 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Crevettes ail miel et citron

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

10 min

Recette

Tartiflette roulée

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

35 min.

Recette

Calamars sauce piquante

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Sauté de lapin sauce chasseur

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

55 min.

Recette

Carré d'agneau à la crème de thym

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

60 min.

Recette

Muchines de yuca

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Médaillons de lotte au bouillon safrané

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Filet de daurade crue aux graines germées

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

1-2 h