Plat

Tarte aux lardons, pomme de terre et gaperon

Ingrédients

- 1 pâte feuillertée
- 300 g de lardons
- 500 g de pomme de terre
- 200 g de Gaperon
- 1 oignon
- 10 cl de crème fraiche

Préparation

Eplucher les pommes de terre, les couper en dès de 3 cm, les faire cuire 9 min au micro,

Pendant de temps, émietter dans un bol le gaperon à la fourchette (avec la croûte) en y ajoutant la crème fraîche et l’oignon émincé,

Quand les pommes de terre sont cuites, mettre le four à 180° (thermostat 6),

Faire revenir les lardons, jeter le jus et ajouter les pomme de terre pour qu’elles soient croustillante (vous pouvez ajouter des fines herbes),

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, déposer les lardons et pomme de terre, ajouter le contenu du bol, enfourner et laisser cuire 25 min.

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