Plat

Tarte aux lardons, pommes de terre et gaperon

Ingrédients

- 1 pâte feuillertée
- 300 g de lardons
- 500 g de pommes de terre
- 200 g de Gaperon
- 1 oignon
- 10 cl de crème fraiche

Préparation

Epluchez les pommes de terre, les couper en dès de 3 cm, les faire cuire 9 min au micro,

Pendant de temps, émiettez dans un bol le gaperon à la fourchette (avec la croûte) en y ajoutant la crème fraîche et l’oignon émincé,

Quand les pommes de terre sont cuites, mettez le four à 180° (thermostat 6),

Faites revenir les lardons, jetez le jus et ajoutez les pommes de terre pour qu’elles soient croustillantes (vous pouvez ajouter des fines herbes),

Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, déposez les lardons et pommes de terre, ajoutez le contenu du bol, enfournez et laissez cuire 25 min.

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