Jamais de raclette sans un beau plateau de charcuterie ! 

Pour composer son plateau de charcuterie, tout le monde y va de sa petite préférence et pour plaire à tout le monde on vous recommande la composition suivante : 

• Le jambon blanc pour satisfaire tous les convives.
• Le jambon cru : le classique qu’on ne présente plus.
• La coppa : pour donner une touche italienne à votre raclette.
• Le traditionnel saucisson : l’emblématique spécialité française.  
• La rosette : pour donner une saveur authentique à votre raclette.
• Le bacon : à griller sur la pierre pour ajouter un petit goût fumé dans l’assiette.

Et pour les quantités ? 

Une fois de plus c’est suivant les goûts et l’appétit de chacun ! Mais en général, on recommande 100 g de charcuterie par personne. Mais pas de panique, si vous prévoyez trop gros vous aurez toujours des gourmands pour en profiter ! 

Alors vous n’avez plus qu’à faire un tour au rayon Boucherie pour préparer votre première raclette de la saison !