14 Avant-Gožt HUÎTRES Bon à savoir Plus de deux kilos par an et par habitant ! Les Français plébiscitent les huîtres qu’ils consomment pour moitié au moment des fêtes, même si ces coquillages sont disponibles toute l’année. Tout découvrir sur les huîtres, c’est ce que nous vous proposons dans ce dossier. Comment sont-elles cultivées ? Depuis quand trônent-elles sur nos tables ? Quelques recettes originales pour les déguster… Suivez le guide… LES
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