Plat

Pizza pommes de terre raclette

Ingrédients

- 1 pâte à pizza
- 4 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses ail
- 10 fines tranches de poitrine fumée
- 4 pommes de terre (moyenne)
- 180g de fromage à raclette
- crème fraîche
- ciboulette
- sel, poivre

Préparation

Faites cuire les pommes de terre à l'eau.
Hâchez l'oignon et l'ail, faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive ainsi qu'avec les lardons.
Ajoutez ensuite les tomates émincées (pelées et épépinées si possible).
Laissez cuire environ 5mn à feu doux en remuant.
Préparez une sauce avec 6 cuillères à soupe de crème et autant de ciboulette que vous le souhaitez.
Salez et poivrez.
Étalez la sauce tomate sur la pâte.
Recouvrez d'une couche de sauce crème fraîche ciboulette, puis mettez une couche de pommes de terre (pelées et coupées en lamelles).
Rajoutez une couche de sauce crème fraîche ciboulette.
Enfin, disposez les tranches de fromage à raclette et de mozzarella.
Enfournez 15 à 20 min.