Plat

Poêlée d'automne

Ingrédients

- 1 botte de blettes
- 3 gros oignons
- 4 carottes
- 4 gousses d’ail
- 500g de marrons cuits à la vapeur
- 100g d’allumettes de lard
- Paprika
- Sel, poivre du moulin

Préparation

Épluchez le blanc de blettes, coupez-les en petits morceaux et faites-les blanchir.
Dans une grande sauteuse, faites revenir les lardons et les oignons coupés en 4.
Puis ajoutez les carottes coupées en petits dés, les gousses d’ail émincés, les blettes bien égouttées et les marrons.
Salez, poivrez et ajoutez un peu de Paprika.