Dessert

Poires brésiliennes

Ingrédients

- 6 poires Abatte
- 3 verres de café léger
- 100g de sucre semoule

Préparation

Préparez 3 verres de café léger.
Pelez les poires en conservant les queues, faites-les cuire entières dans le café auquel vous aurez ajouté 50g de sucre.
Quand les poires sont cuites dressez–les dans un compotier.
Ajoutez le reste du sucre au sirop de cuisson, laissez réduire quelques minutes sur le feu.
Nappez les poires de ce sirop et mettez au frais.