Plat

Pomme de terre au cumin

Ingrédients

- 8 belles pommes de terre “Primeur”
- Aneth, persil ou ciboulette
- 1 cuillère à café de cumin
- 40g de beurre
- 200g de fromage blanc
- Sel et poivre

Préparation

Faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes avec leur peau dans de l’eau salée, avec le cumin.
Coupez-les en 2 lorsqu’elles sont encore chaudes. Poudrez-les de poivre et sel. Tartinez-les d’une noisette de beurre puis
recouvrez-les de fromage blanc. Parsemez à volonté d’herbes hachées.
Ces pommes de terre peuvent être servies seules pour un repas léger ou avec des saucisses cuites à l’eau.