Epluchez les fruits et coupez-les en morceaux. Préparez différents ramequins avec la n [...] Lire la suite

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Faites cuire le riz dans un grand volume d’eau salée. Réservez. Faites tremper les [...] Lire la suite

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Travaillez le beurre, le sucre, la farine et la fleur de sel, à la main ou au robot, j [...] Lire la suite

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Pour le ketchup maison : Épluchez et hachez les oignon [...] Lire la suite

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La veille ou au moins 4 heures à l’avance, préparez la m [...] Lire la suite

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Assaisonnez un grand volume d’eau avec les graines de fe [...] Lire la suite

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Quadrillez le gras des magrets de canard avec une pointe de couteau. Déposez dans un [...] Lire la suite

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Faites tremper la langue dans l'eau froide avec 15cl de vinaigre pendant minimum 1 heu [...] Lire la suite

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Mixez ensemble: le petit Billy, le thon préalablement ég [...] Lire la suite

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Dans un grand saladier, versez la semoule avec le jus de [...] Lire la suite

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Pour préparer le beurre d’orange : prélevez les zestes d [...] Lire la suite

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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Coupez les poivrons en deux et épépinez- [...] Lire la suite

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Lavez, coupez et faites cuire le brocoli à la vapeur. [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Dans de l'eau bouillante, versez vos vermicelles de soja. Egouttez-les. Faites gonfl [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 20 min.
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Fouettez le petit Billy et la crème fraîche jusqu'à obtention d'un mélange homogène et [...] Lire la suite

  • 6 pers.
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Emincez votre poulet en aiguillettes et faites-les revenir dans une poêle pendant 5 mi [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
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Pelez les pomelos à vif, au-dessus d’une assiette creuse [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Préparez la marinade : mettez dans un plat l’ail haché, le romarin, l’anis vert, l’hui [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Faites cuire les crozets à l'eau salée 20 minutes. Faites revenir les oignons et les [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 40 min.
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole, portez à ébulliti [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 30
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Préchauffez le four à 240 °C. Pelez et émincez les gousses d'ail. Piquez le gigot a [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 1h
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Faites cuire les épis de maïs débarrassés de leurs feuilles et de leur foin dans de l’ [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 20-25 min.
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Préchauffez votre four à 270°C (th. 9). Salez et poivrez la côte de bœuf des deux cô [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 25 min.
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Dans une carafe, mélangez les différents jus. Remplissez un shaker à moitié de glace [...] Lire la suite

  • 2 pers.
  • 20 min.
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Faites sauter les gousses d'ail émincées avec les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Faites tremper les champignons séchés dans de l’eau pend [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 50 min
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Lavez légèrement les cèpes puis coupez-les en fines tranches. Pelez et hachez l’ail. [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 45 min.
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Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le Roquefort en petits morceaux. Mélangezle [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 30 min.
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Coupez le mélano en deux. Prenez un couteau et coupez autour des bords entre la chair [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Épluchez vos légumes et lavez-les. Plongez les côtes d’agneau et la pintade entière [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 3h
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Épluchez les échalotes, les gousses d'ail et coupez-les [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Faites cuire la pâte sablée à blanc (sans aucune garniture) jusqu’à ce qu’elle colore. [...] Lire la suite

  • 8 pers.
  • 10 min
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Pelez les champignons et enlevez le pied. Retournez-les et salez et poivrez l’intéri [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 10 min.
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Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sucre vanillé. Incorporer ens [...] Lire la suite

  • 15 min.
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Pressez le citron dans une assiette creuse et versez le sucre dans une autre. Pour g [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 20 min.
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Pour préparer la frangipane, battez 1 œuf entier et un blanc d'œuf avec la poudre d’am [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 25 min.
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Fais-toi aider d’un parent pour éplucher la courge. Conserve uniquement la chair. Il f [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 50 min.
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Faites cuire les Jack Be Little 10 minutes dans l’eau bouillante salée. Coupez les c [...] Lire la suite

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Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Épluchez et ta [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 25 min.
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Faites revenir les oignons épluchés et coupés en lamelles dans le beurre sans faire br [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 15 min.
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Préparez la marinade. Pour cela, mélangez le jus d'orang [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 5
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Prenez la chair de vos goyaves et réduisez-la en jus. Versez dans une coupe environ [...] Lire la suite

  • 6 pers.
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Écrasez le beurre et le roquefort à la fourchette. Salez, poivrez. Hachez les câpr [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
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Préchauffez le four à 180° (thermostat 6). Mélangez les œufs, la farine, la levure, [...] Lire la suite

  • 6-8 pers.
  • 40 min.
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Toastez le pain de mie. Tartinez avec un peu de moutarde et le ketchup. Lavez, ess [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 5/10 min.
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Épluchez les asperges et coupez-les en troncons de 3 cm. [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 10 min.
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Décortiquez vos crevettes, poêlez-les quelques minutes d [...] Lire la suite

  • 6 pers.
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Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C). Dans un b [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Pelez et hachez les oignons. Nettoyez la carotte et le poireau. Faites fondre les [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 50 min.
×

Lavez vos radis noirs puis râpez-les. Réservez. Taillez en petits dés les deux saumo [...] Lire la suite

  • 6 pers.
×

Préchauffez votre four 5 minutes à 180°C. Placez les bananes entières sur une grille [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 25 min.
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Préchauffez votre four à 100°C. Lavez soigneusement tous les agrumes et séchez-les a [...] Lire la suite

  • 5 pers.
  • 60 min.
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Eplucher les pommes du Limousin AOP, les fendre en deux, [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
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Préchauffez le four th.6/7 (200°C). Lavez et épongez l [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 1h
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Placez le rôti dans un plat creux et arrosez-le d’huile d’olive et du jus de citron. S [...] Lire la suite

  • 8 pers.
  • 1h30
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Hachez finement l’oignon et la coriandre fraîche. Ébouillantez les tomates, pelez-le [...] Lire la suite

  • 6 pers.
×

Essuyez soigneusement le gigot avec du papier absorbant et à l’aide d’un couteau, prat [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 50 min.
×

Coupez le citron en tranches fines. Épluchez et émincez [...] Lire la suite

  • 2 pers.
  • 35
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Concassez vos noisettes. Faites fondre les morceaux de [...] Lire la suite

  • 6 pers.
×

Préparez la farce : mélangez bien l’oeuf, la menthe, le [...] Lire la suite

  • 2 pers.
  • 10
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Faites cuire les pommes de terre à l'eau. Hâchez l'oignon et l'ail, faites-les reven [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 15 min.
×

Préchauffez votre four à 180 °C. Dans un saladier mettez la farine et la levure chim [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 45 min.
×

Épluchez et coupez grossièrement les topinambours. Déposez-les dans une casserole [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 20 min.
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Épluchez la rhubarbe, coupez les tiges en morceaux, les [...] Lire la suite

  • 0 pers.
  • 0 min.
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Coupez le poulet en lamelles et réservez-le. Épluchez [...] Lire la suite

  • 2 pers.
  • 7
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Lavez les carottes, épluchez-les puis râpez-les au robot. Conservez-en une poignée pou [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 35 min.
×

Préchauffez votre four à 180°C. Lavez, pelez les tomates et coupez-les en morceaux. [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 50+20min
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Faites cuire les betteraves, pelez-les et coupez-les en gros dés. Mixez-les avec les [...] Lire la suite

  • 4 pers.
×

Lavez et séchez les betteraves puis émincez-les à l’aide d’une mandoline en lamell [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 5 min.
×

Préchauffez le four à 250°C. Ouvrez le rôti bien à plat, posé côté peau. Mélangez [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 25 min.
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Préchauffez votre four à 180°C. Versez la farine dans un saladier avec la levure chi [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 10/15 min
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Préchauffez le four à 200°C (th. 6). Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 20 [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 40 min.
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Coupez les pommes de terre en rondelles. Mettez dans un plat une couche de pomme de te [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 1h30
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Coupez les courgettes et carottes en fines rondelles puis faitesles revenir dans un pe [...] Lire la suite

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Découpez en petits morceaux la dinde. Épépinez les poi [...] Lire la suite

  • 6 pers.
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Coupez vos escalopes dans l’épaisseur pour obtenir 2 fi [...] Lire la suite

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Lavez et coupez le chou-fleur et les brocolis pour ne ga [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Pelez et coupez la betterave crue en cubes. Mettez tous [...] Lire la suite

  • 6 pers.
×

Lavez les courgettes, essuyez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur et [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 25 min.
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Épluchez les bananes, retirez les fils. Mettez-les dans [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 1h
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Pour le bouillon : faites chauffez ½ litre d’eau avec un bouillon cube de légumes et l [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 15 min.
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Allumez le grill du four. Rincez et essuyez les aubergines et les tomates. Coupez [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 40 min.
×

Lavez les tomates cerise et séchez-les. Réservez. Épluchez les blancs de seiche et c [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 45-50 min.
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Pour la sauce : - Utilisez 250 g de mayonnaise toute p [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 5-10
×

Lavez les germes de soja et le concombre puis détaillez-le en fines lamelles. Pelez [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Placez le cabillaud dans un plat en céramique, salez et poivrez. Versez le jus de [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Hachez l’oignon et faites le revenir dans 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive sans le [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
×

Faites cuire ensemble et à la vapeur la courge et les pommes de terre pelées et lavées [...] Lire la suite

  • 4-6 pers.
  • 35 min.
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Sur votre plan de travail, ouvrez la longe de porc. Pour la farce : assaisonnez la c [...] Lire la suite

  • 1h30
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Lavez et épluchez vos pommes de terre. Coupez-les en gro [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20
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Lavez, séchez et dénoyautez les cerises. Battez le sucre et l'oeuf, ajoutez la farin [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 40 min.
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Dans un mortier, réduire en poudre les graines de cardam [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Epluchez le kiwi et coupez-le en rondelles. Mixez les ro [...] Lire la suite

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Coupez les fruits en morceaux. Servez-les dans des ramequins. Arrosez du jus d’ora [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
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Coupez les poivrons en 3 et les Saint-Marcellin en 2 ou [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 20 min.
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Lavez et ciselez les herbes aromatiques (menthe, ciboulette). Découpez les avocats e [...] Lire la suite

  • 4 pers.
×

Frottez les champignons à l’eau fraîche citronnée pour l [...] Lire la suite

  • 2 pers.
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Lavez et essorez la salade. Pelez les pommes, enlevez [...] Lire la suite

  • 4 pers.
×

Préparez le crumble. Pour cela, mélangez la farine, la poud [...] Lire la suite

  • 40 pers.
  • 20
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Lavez et épluchez vos légumes. Découpez ensuite de grosses frites. Mettez vos frit [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 35 min.
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Nettoyez les cèpes et coupez-les en tranches. Faites-les revenir dans une sa [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 25 min.
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Faites cuire les nouilles Soba pendant 5 minutes, rincez [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 5
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Pelez la courgette et à l’aide d’un couteau économe, coupez-la en fines lamelles dans [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
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Pelez les pommes et les poires avec un économe. Coupez-les en 2, enlevez le cœur (là [...] Lire la suite

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  • 15+40 min.
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Découpez sur une planche le thon cru en petits cubes en faisant attention à ne pas déc [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédien [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 3-5
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Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Découpez le Pérai [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 25
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Mettez les pommes de terre sans les éplucher dans une casserole d’eau froide salée. Po [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
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Épluchez la carotte et l’oignon, coupez en petits dés. Faites chauffer l’huile dans [...] Lire la suite

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  • 30 min.
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Faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes avec leur peau dans de l’eau salée [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Lavez vos grappes de raisin. Épongez-les sur un ling [...] Lire la suite

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Faites revenir les morceaux de viande à l'huile d'olive chaude dans une cocotte. Une [...] Lire la suite

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Préparez et réunissez tous les ingrédients dans un mixer. Mixez sur une vitesse moye [...] Lire la suite

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Coupez le beurre en petits morceaux pour qu’il ramollisse. Battez l’œuf dans un bol. [...] Lire la suite

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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Lavez la courgette et découpez-la en [...] Lire la suite

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Passez les ornithogales sous l'eau délicatement et coupe [...] Lire la suite

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Mettez la farine sur un plan de travail en creusant un puits au milieu. Disposez-y le [...] Lire la suite

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Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée, pl [...] Lire la suite

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Lavez les abricots, coupez-les en 2 puis dénoyautez-les. [...] Lire la suite

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Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez vos moules à tar [...] Lire la suite

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Coupez la courgette en fines rondelles. Placez-la dans [...] Lire la suite

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Pour la crème de marron maison Épluchez facilement vos marrons : Incisez-les. Plonge [...] Lire la suite

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Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, travaillez des bouts des doigts le beur [...] Lire la suite

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  • 35 min.
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Lavez et épluchez les topinambours. Coupez-les en cubes. Faites chauffer l’h [...] Lire la suite

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Nettoyez les oignons blancs et émincez-les en gardant le [...] Lire la suite

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Préparez 3 verres de café léger. Pelez les poires en conservant les queues, faites [...] Lire la suite

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Préchauffez votre four à 180 °C. Épluchez les poires, évidez-les et coupez-les en cu [...] Lire la suite

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Coupez les figues en quatre dans le sens de la longueur. Découpez le jambon en lan [...] Lire la suite

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Émincez votre poulet en aiguillettes et faites-les revenir dans une poêle pendant 5 mi [...] Lire la suite

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Préchauffez le four à 180°-200 °C. Épluchez les pommes, coupez-les en deux et évidez [...] Lire la suite

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  • 30 min.
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Lavez et essuyez les aubergines et les courgettes. Élimi [...] Lire la suite

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Coupez les christophines en deux, puis mettez-les dans une casserole pleine d’eau et f [...] Lire la suite

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Découpez un morceau d’ananas et réservez-le pour le décor. Pressez le jus des citron [...] Lire la suite

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Préchauffez votre four à 180°C. Lavez et faites cuire les pommes de terre à la vapeu [...] Lire la suite

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Émincez le bœuf en lanières très fines, puis déposez-les [...] Lire la suite

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Séparez le corail des noix. Faites revenir à feu doux [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement la menthe. Pelez et hachez les oignons. [...] Lire la suite

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Faites cuire les pâtes à l'eau salée. Mélangez le saint-marcellin et le comté préala [...] Lire la suite

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Préchauffer  le four à 180-200°C (Th6/7). Dans un saladier, mélanger le beurre coupé [...] Lire la suite

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Préchauffez le four thermostat 6 (180°C) Égouttez la fai [...] Lire la suite

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Préparer votre semoule en ajoutant de d'huile d'olive et assaisonnez-là légèrement. [...] Lire la suite

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Épluchez la courge, la patate douce et les échalotes pui [...] Lire la suite

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Épluchez et émincez finement l’oignon. Pelez la courge [...] Lire la suite

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Faites cuire les asperges et égouttez-les. Écrasez le gorgonzola avec la crème fra [...] Lire la suite

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Passez au mixer le beurre ramolli, les crevettes, le jus [...] Lire la suite

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Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, fa [...] Lire la suite

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Décortiquez les crevettes et réservez-les au frais. Évidez les 2 ananas. Émincez l [...] Lire la suite

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Plongez le canard entier dans de l'eau bouillante 30 secondes puis lavez et essuyez l' [...] Lire la suite

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Triez et lavez avec soin le cresson. Épluchez, lavez et coupez en gros cubes les pom [...] Lire la suite

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- Eplucher les pommes de terre, les couper en dès de 3cm [...] Lire la suite

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Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez les champignon [...] Lire la suite

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Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Dans un saladier, mélangez les pomme [...] Lire la suite

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- 2 dos de Cabillaud - 500g de pommes de terre -2 go [...] Lire la suite

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Saisissez le pavé d'autruche au beurre. Salez et poivrez. Gardez au chaud. Dans une [...] Lire la suite

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Préchauffez votre four à 270 °C (thermostat 9). Ouvrez la barquette de légumes et aj [...] Lire la suite

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Épluchez les pommes, coupez chacune d’entre elles en six quartiers. Dans une poêle, [...] Lire la suite

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Préchauffez le four à 180°C. Réalisez une purée avec [...] Lire la suite

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Épluchez vos panais et vos pommes de terre, lavez-les et [...] Lire la suite

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Épluchez les pommes de terre et faites les cuire à la vapeur. Coupez-les en rondelle [...] Lire la suite

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Émincez finement le piment. Taillez les blancs de poul [...] Lire la suite

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Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, posez les tomates cerises jaunes, badig [...] Lire la suite

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Émincez les 2 blancs de poireau et la branche de céleri, puis faites-les suer à la poê [...] Lire la suite

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Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Coupe [...] Lire la suite

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Faites fondre dans une casserole le beurre avec de l’eau salée. Dès les premiers bouil [...] Lire la suite

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Préchauffer le four à 180°C (th.6). Epluchez les pêche [...] Lire la suite

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Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Epluchez les pois mange-tout, lavez- [...] Lire la suite

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Pelez l’oignon et l’ail, coupez les gousses d’ail en deu [...] Lire la suite

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Pelez et râpez le manioc. À part, coupez l’oignon en petits morceaux, faites-le reveni [...] Lire la suite

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Lavez et coupez les champignons. Épluchez les échalotes, l’ail et coupez- les finement [...] Lire la suite

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Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez les ramequins et tapissez-les de sucre en po [...] Lire la suite

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Faites cuire les macaronis dans l'eau bouillante salée. Égouttez-les et versez-les dan [...] Lire la suite

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Dans un plat creux, faites mariner 10 minutes les noix de Saint-Jacques dans le jus du [...] Lire la suite

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Préchauffez le four thermostat 6/7. Beurrez une feui [...] Lire la suite

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Taillez puis nettoyez les fonds d’artichauts. Réservez [...] Lire la suite

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Placez le poisson dans un plat en céramique, ajoutez les jus des 8 citrons verts et mé [...] Lire la suite

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Versez le lait sur la mie de pain. Grattez et rincez les carottes, épluchez-les. C [...] Lire la suite

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Épluchez les légumes, lavez-les et coupez-les en petits morceaux réguliers. Chauffez [...] Lire la suite

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Lavez vos prunes. Dénoyautez-les. Rincez très délicatement vos framboises. Pre [...] Lire la suite

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Lavez le potimarron, coupez-le en deux, évidez les grain [...] Lire la suite

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Préchauffez le gril du four. Lavez l’espadon sous l’eau froide puis séchez-le dans d [...] Lire la suite

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Préchauffez votre four à 200 °C Dans un plat allant au four, déposez le munster coup [...] Lire la suite

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Préchauffez votre four à 180°C. Faites une béchamel : dans une casserole faites fond [...] Lire la suite

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Préchauffez le four à 150 °C. Préparez la garniture aromatique : épluchez les carott [...] Lire la suite

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Faites votre pâte briochée la veille. Faites cuire votre saucisson (en ciselant légè [...] Lire la suite

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Faites revenir l'oignon et les filets de porc dans un peu de matière grasse. Salez, po [...] Lire la suite

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Mélangez la farine et la levure chimique. Faites un cr [...] Lire la suite

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Disposez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Ré [...] Lire la suite

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Préchauffez le four à 180°C (th.6). Faites cuire les pommes de terre. Faites cuire [...] Lire la suite

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Ébouillantez et pelez les tomates délicatement. Découpez [...] Lire la suite

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Faites blondir les oignons découpés en petits morceaux à [...] Lire la suite

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Incisez les dates dans le sens de la longueur. Enlevez le noyau. Farcez avec un pe [...] Lire la suite

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Coupez les extrémités du cédrat. À l’aide d’un couteau ou d’un économe, prélevez les z [...] Lire la suite

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Hachez les noix décortiquées. Mettez la pâte brisée au fond d'un moule à tarte. Pi [...] Lire la suite

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Pour la pâte à crumble : Dans un saladier, versez la farine, le sel, 80g de sucre et [...] Lire la suite

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Préparation des bouchées au thon - Mixez ensemble to [...] Lire la suite

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Délayez le miel dans le vinaigre et ajoutez la crème fra [...] Lire la suite

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Épluchez les oignons, coupez-les en lamelles fines. Fendez les poivrons en deux, enlev [...] Lire la suite

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Pelez et coupez le céleri blanc en cubes. Pelez les pommes, ôtez le coeur et coupez-le [...] Lire la suite

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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Épluchez l’ail, lavez et ciselez finemen [...] Lire la suite

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Rincez le raisin et égrainez-le. Dans un faitout, pres [...] Lire la suite

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Faites tremper les piques en bois dans de l’eau froide 1 [...] Lire la suite

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La veille, disposez les morceaux d'épaule de biche dans un saladier, avec thym, laurie [...] Lire la suite

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Pesto Maison : versez tous les ingrédients dans un mini [...] Lire la suite

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Coupez les dattes en 2 et retirez les noyaux. Faites revenir à feu doux les dattes et [...] Lire la suite

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Mettez l'eau dans une marmite et ajoutez le sel. Laissez jusqu'à l'ébullition. Lav [...] Lire la suite

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Préchauffez votre four à 200°C. Étalez une pâte feuilletée dans un plat, mettez le r [...] Lire la suite

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Portez la crème fraîche et la crème de noix de coco à ébullition dans une casserole. [...] Lire la suite

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Coupez les clémentines de sorte à ôter le haut du fruit. Videz-les de leur chair et ré [...] Lire la suite

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Pelez et épépinez les tomates Lavez et équeutez les fraises et les framboises. Egrap [...] Lire la suite

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Disposez la farine et le sel en puits dans une jatte, puis cassez les oeufs dans ce pu [...] Lire la suite

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Faites cuire les topinambours dans l’eau avec une branche de céleri pendant 10 à 15 mi [...] Lire la suite

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Épluchez les carottes, la rutabaga, les navets, le céler [...] Lire la suite

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Pelez et coupez le céleri en cubes. Pelez les pommes, ôt [...] Lire la suite

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Emincez l’oignon et faites-le revenir dans le beurre. [...] Lire la suite

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Diluez la farine dans le lait tiède et le rhum*. Ajoutez les oeufs entiers, le sucre [...] Lire la suite

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Passez au mixeur les selles sur cher avec la crème fraîche. Hachez le basilic et ajo [...] Lire la suite

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Coupez en dés l’ananas, la mangue et la papaye. A l’aide d’une centrifugeuse (ou d’u [...] Lire la suite

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Sortez le rôti du réfrigérateur 30 min. avant la prépara [...] Lire la suite

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Préparation du crumble : Préchauffez le four à 180° ( [...] Lire la suite

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Lavez vos pommes de terre et faites-les cuire dans une c [...] Lire la suite

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Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Faites [...] Lire la suite

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Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Coupez le gingembr [...] Lire la suite

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Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanc [...] Lire la suite

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Dans un saladier, versez le jus de pomme et le sirop de [...] Lire la suite

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Épluchez l’ail et enlevez le germe qui est au centre. Éc [...] Lire la suite

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Faites revenir l'oignon épluché et les poireaux lavés et coupés en petits morceaux dan [...] Lire la suite

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Lavez rapidement les champignons sous un fi let d’eau froide puis coupez-les en lanièr [...] Lire la suite

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Préchauffez le four à 220 °C. Lavez les pommes de terre et piquez-les avec u [...] Lire la suite

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Préparez tout d’abord la marinade, mélangez l’huile d’ol [...] Lire la suite

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Préparation des gambas : Mélangez la sauce soja avec l [...] Lire la suite

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Épluchez tous les fruits. Passez-les à la centrifugeuse (ou au mixeur et laissez rep [...] Lire la suite

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Séparez les blancs des jaunes d’oeuf et mélangez les jaunes avec le sucre glace. Incor [...] Lire la suite

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Épluchez l’ananas, coupez-le en tranches en prenant soin d’enlever le centre puis coup [...] Lire la suite

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Pelez la gousse d’ail, et émincez-la finement. Lavez et séchez la menthe. Gardez quelq [...] Lire la suite

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Épluchez les oignons et les poireaux et émincez-les. F [...] Lire la suite

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Dans un grand saladier, malaxez la semoule, le sel, le sucre et le beurre bien travail [...] Lire la suite

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Mettez du fromage râpé sur le jambon et roulez les tranches. Disposez  le tout dans [...] Lire la suite

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Retirez les arêtes des filets à l’aide d’une pince à épiler, lavez-les à l’eau courant [...] Lire la suite

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Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange bl [...] Lire la suite

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Dégraissez l’épaule d’agneau puis taillez-la en petits m [...] Lire la suite

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Faites cuire les pommes de terre à la vapeur 10 min. P [...] Lire la suite

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Pelez à vif les oranges. Pelez la pomme et épépinez-la. Coupez-la en 4. Incorporez [...] Lire la suite

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Faites chauffer le lait avec des zestes d’orange puis versez la préparation sur les ja [...] Lire la suite

  • 6 pers.
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Préparez les papillotes en découpant 6 grands rectangles de papier aluminium ou sulfur [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 15 min.
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Lavez tous les fruits et essuyez-les délicatement. Taillez l’ananas en 4 dans le sens [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 12 min.
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Découpez le jambon en fines lamelles et mélangez-le avec [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 10 min.
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Préchauffez votre four à 220°C. Prenez les poireaux [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 10 min.
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Pressez les oranges. Réservez. Épluchez l’échalote et hachez-en finement la moitié [...] Lire la suite

  • 2 pers.
  • 15 min.
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Dans une cocotte, faites rissoler les morceaux de lapin jusqu'à coloration avec la cui [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 20 min.
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Coupez les fruits en morceaux et passez-les à la centrifugeuse jusqu’à obtention d’une [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
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Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les œufs à dur. Lavez et découpez [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 10 min.
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Lavez, égouttez et séchez les tamarillos. Coupez-les en [...] Lire la suite

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  • 30 min.
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Découpez le chou en fines lanières et rincez-le sous l’eau. Pelez et hachez le ginge [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
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Rincez les tomates cerises et coupez-les en 2 ou en 4 selon [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Épluchez les pommes de terre puis râpez-les dans un saladier. Dans un deuxième sal [...] Lire la suite

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- Écroutez le pain et réservez la mie coupées en morceaux dans un saladier. - Faites [...] Lire la suite

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  • 30 min.
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Découpez une rondelle de citron et réservez-la pour le décor. Pressez le jus du citr [...] Lire la suite

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Lavez vos fruits et légumes. Découpez le Comté en peti [...] Lire la suite

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Préchauffez le four à 200 °C (ther7) Dans une casserol [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30
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Versez 1 verre d’eau dans une casserole et ajoutez les pommes pelées, épépinées et cou [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 15 min.
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Préchauffez le four à 220°C. Faites bouillir le lait p [...] Lire la suite

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Faites bouillir le lait à feu doux pendant 15 minutes avec les graines de cumin et de [...] Lire la suite

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Nettoyez soigneusement les souchets en les frottant avec du gros sel puis rincez-les à [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Faites chauffer l’huile dans un tajine ou une cocotte. [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 1h30
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Faites revenir dans la moitié du beurre, à feu doux envi [...] Lire la suite

  • 4-6 pers.
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Épluche les poires en prenant bien soin de garder les queues. Fais chauffer doucem [...] Lire la suite

  • 6 pers.
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Coupez en deux la grenade. Mettez les graines de grena [...] Lire la suite

  • 1 pers.
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Nettoyez et épluchez les salsifis avec des gants, plongez-les dans de l’eau avec le ju [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 60 min.
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Sortez le beurre à l’avance pour qu’il soit à températur [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Pelez et râpez le radis noir et la betterave. Dispos [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Égouttez les cardons sans les rincer. [...] Lire la suite

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  • 30 min.
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Commencez par poser dans le verre quelques feuilles de menthe et de basilic. Posez d [...] Lire la suite

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Émincez les calamars et faites-les cuire 15 minutes à l’eau bouillante salée avec le z [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 15 min.
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Coupez le brie en lamelles. Découpez les pommes pelées [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 45 min.
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Mixez les bananes, la poire, le yaourt et le miel. Versez dans 4 verres, ajoutez 1 [...] Lire la suite

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Dans une poêle, faites dorer les graines de sésame. Dans un bol, mélangez le miel, l [...] Lire la suite

  • 4 pers.
×

Lavez les herbes et hachez les rapidement. Mélangez au batteur électrique le fromage [...] Lire la suite

  • 6 pers.
×

Dans le fond d'un plat, disposez les biscuits à la cuiller rapidement trempés dans le [...] Lire la suite

  • 6 pers.
×

Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez une  [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 25
×

Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Hors du feu, ajoutez la farine [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 20 min.
×

Épluchez et taillez les kiwis en cubes. Mélangez-les dans un saladier avec la chair de [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Pour la crème de citron : Mélangez le zeste et le jus [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 25 min.
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Lavez le potimarron en le brossant sous l’eau froide. Co [...] Lire la suite

  • 6 pers.
×

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte sablée et découpez des ro [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 40 min.
×

Coupez le poisson en mini-cubes et mettez-les dans un saladier. Arrosez d’huile d’ol [...] Lire la suite

  • 2 pers.
×

Placez un saladier et une brique de crème fraîche dans le congélateur. Lavez les fra [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 20 min.
×

Lavez, puis essorez la salade. Plongez les oeufs de caille 5 min dans une casserole [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 10 min.
×

Pour la pâte : Tamisez le sucre glace. Faites mousser les blancs au fouet et ajoute [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 5 min.
×

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Étalez dans un moule à tarte la pâte e [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
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Avant de commencer, versez la crème liquide dans un bol puis mettez-le au congélateur [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Eplucher les pommes du Limousin AOP, les fendre en deux, [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
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Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Cassez les oeufs en séparant les jaunes [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 40 min.
×

Hachez l'oignon, l'ail et le citron. Prélevez quelques [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Lavez vos pommes de terre. Séchez-les, découpez-les ensu [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 45 min.
×

Nettoyez soigneusement les cèpes en évitant de les gorger d’eau, séchez-les puis détai [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Préchauffez le four à 200°C (th. 7). Épluchez et émincez finement les oignons et fai [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Coupez la viande en morceaux de 150g environ, mettez-les à revenir dans l’huile dans l [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 1h10
×

Épluchez les pommes. Otez le cœur et les pépins et cou [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Épluchez le potiron, coupez-le en cubes et disposez-les dans un plat à gratin. Ajoutez [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 55 min.
×

Préchauffez votre four themostat 6 (180°C). Assaisonnez [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
×

Mettez l'huile d'olive dans un faitout, rajoutez l'oignon coupé en petit morceaux ains [...] Lire la suite

  • 3 pers.
  • 35 min.
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Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Placez les bonbons dans une ca [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Préchauffez votre four à 180 °C. Rincez vos poissons. Déposez chaque poisson sur u [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
×

Faites chauffer une grosse casserole d’eau, pour réchauf [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
×

Étalez la pâte feuilletée dans un moule et piquez-la ave [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 30-35 min.
×

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Dans une casserole, faites bouillir une grand [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
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Epeluchez et émincez finement les poireaux. Lavez-les [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 20
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Coupez les courgettes en gros morceaux. Plongez-les pendant 5 minutes dans l’eau bouil [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Détaillez en gros cubes la courge et épluchez-la. Râpez-la au robot. Lavez le persil e [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 15 min.
×

Équeutez les haricots plats et lavez-les. Faites-les cui [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 15 min.
×

Dans une cocotte, chauffer l'huile et le beurre pour fai [...] Lire la suite

  • 6/7 pers.
  • 20 min.
×

Épluchez l'oignon et coupez-le finement. Faites-le revenir dans un poêle à feu doux. A [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 10 min.
×

Beurrez et farinez un moule à gâteau carré ou rectangulaire. Epluchez puis l [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 35 min.
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Préparez le biscuit : Préchauffez votre four à 180°C. Cassez les oeufs en séparant [...] Lire la suite

  • 6 pers.
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Préparez tout d’abord le riz cantonnais : faites cuire l [...] Lire la suite

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Choisissez des raisins bien murs. Placez les grains de raisins dans une bassine à co [...] Lire la suite

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Epluchez le concombre et la tomate. Coupez la moitié du concombre et  mixez-le avec [...] Lire la suite

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Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs. Dans une casserole, faites chauff [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 10 min
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Epluchez et lavez les patates douces. Coupez-les en morc [...] Lire la suite

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  • 20 min.
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Dans une casserole, faites bouillir l’eau, le sucre, la pincée de sel et le miel. [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 40 min
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Découpez le canard en morceaux. Faites revenir ailes, cuisses et blanc dans du beurr [...] Lire la suite

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Dans un bol, émiettez le thon, puis ajoutez le persil haché, le sel et le jus du citro [...] Lire la suite

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  • 10 min.
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Préchauffez votre four à 180°C Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Da [...] Lire la suite

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Lave les fruits puis épluche-les et coupe-les en petits morceaux. Avec l’aide d’un par [...] Lire la suite

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Lavez les choux de Bruxelles, puis à l’aide d’un couteau pointu fendez la base du chou [...] Lire la suite

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Versez la crème, le verre de digestif et le sang en veillant à bien remuer (afin que l [...] Lire la suite

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Faites revenir les cranberries séchées dans le beurre. Ajoutez le riz jusqu'à ce qu’ [...] Lire la suite

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Épluchez et émincez l'oignon. Ajoutez les pousses de bambou ainsi que quelques épis [...] Lire la suite

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  • 15
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Lavez les poires. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuill [...] Lire la suite

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  • 25 min.
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Épluchez et râpez la racine de gingembre. Pelez et hache [...] Lire la suite

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  • 30
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Coupez en rondelles les pommes de terre, le munster en tranches, et le jambon cru en p [...] Lire la suite

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Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7) Faites fondre le beurre dans une casserol [...] Lire la suite

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Mettez les tomates préalablement coupées dans une casserole avec l’oignon, la carotte, [...] Lire la suite

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  • 40 min.
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Faites dessaler la morue plus ou moins longtemps selon qu’il s’agit de morue en filets [...] Lire la suite

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  • 40 min.
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Coupez les fromages en tranches d’environ 1 cm d’épaisse [...] Lire la suite

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Réservez les crêpes au chaud. Taillez quelques lanière [...] Lire la suite

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Dans une cocotte, faites revenir vos cuisses de poulet a [...] Lire la suite

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Préchauffez le four à 180 °C. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive puis f [...] Lire la suite

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Pour la crème : Portez le lait à ébullition puis faite [...] Lire la suite

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Mettez sur une feuille de papier cuisson le bâton de cannelle cassé et les noisettes. [...] Lire la suite

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Préparez votre marinade en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron auxquels vous [...] Lire la suite

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Nettoyez les endives sous l’eau et coupez la base à l’ai [...] Lire la suite

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Épluchez les pommes de terre et le céleri rave puis coupez-les en gros cubes. Faites [...] Lire la suite

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Éplucher les pommes et les litchis et coupez-les en petits morçeaux. Faites cuire le [...] Lire la suite

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Après avoir plongé 4 des tomates pendant 30 secondes dans une casserole d'eau bouillan [...] Lire la suite

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Préchauffez le four à 180 °C. Badigeonnez d’huile d’olive les tranches de pain puis [...] Lire la suite

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Préchauffez le four. Epluchez les pommes de terre ainsi que l’oignon et coupez-les e [...] Lire la suite

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Tranchez les deux extrémités de l’ananas, puis coupez l’écorce de haut en bas. Retirez [...] Lire la suite

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Pelez les marrons : Commencez par pratiquer une incision dans chaque marron. Faites bo [...] Lire la suite

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Épluchez et émincez les oignons en dés. Versez l’huile et les oignons dans une poêle. [...] Lire la suite

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Dans une casserole, faites bouillir le lait en ajoutant sel et poivre. Versez la pol [...] Lire la suite

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La première étape consiste à réhydrater les cèpes séchés.  Pour cela, faites-les tremper [...] Lire la suite

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  • 60
×

Préchauffez votre four à 200°C. Concassez les noix de pécan grossièrement. Mélangez [...] Lire la suite

  • 12 min.
×

Salez et poivrez le poisson. Le frire avec l’ail. Mixez la poudre de coco (utilisez [...] Lire la suite

  • 4-5 pers.
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Épluchez les cardons et retirez toutes les parties filandreuses. Coupez le citron en [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 1h30
×

Mélangez le sucre et le gros sel. Posez un filet de saumon côté peau sur du film alime [...] Lire la suite

  • 4 pers.
×

Dans une casserole, faites fondre 20g de beurre sans qu' [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C). Dans un sa [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 45 min.
×

Épépinez et coupez en morceaux les piments. Coupez en morceaux la courgette. É [...] Lire la suite

×

Découpez la dorade fraîche en petits cubes à l’aide d’un [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 1-2h
×

Épluchez soigneusement les mandarines. Découpez-les en tranches et déposez-les dans [...] Lire la suite

  • 6 pers.
×

Mélangez dans un plat les miettes de surimi, avec l’oignon haché menu, les petits pois [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Coupez les grenades en deux puis extraire les graines délicatement. Réservez dans un s [...] Lire la suite

  • 4 pers.
×

Nettoyez les champignons sans les laver. Ouvrez les trom [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Lavez et épluchez le kaki. Découpez-le en cubes. Mettez les cubes au mixeur avec le [...] Lire la suite

  • 6 pers.
×

Badigeonnez les pavés de thon d'huile d'olive et enduisez-les de curry. Placez-les d [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 5 min.
×

Coupez, lavez et faites cuire à la vapeur le chou-fleur. [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Faites bouillir le lait avec une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre. [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 25 min.
×

Pour cette crème, coupez en morceaux les artichauts et la ricotta. Mélangez avec le re [...] Lire la suite

  • 2 pers.
×

Émincez les blancs de poulet en lanières assez larges. [...] Lire la suite

  • 4 pers.
×

Épluchez les fruits et coupez-les en morceaux. Mixez-les au blender avec le jus d’or [...] Lire la suite

  • 4 pers.
×

Décortiquez les crevettes en gardant la nageoire caudale et quelques têtes. Mélangez l [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 5-10 min.
×

Coupez finement l'ail et l'oignon. Faites revenir dans u [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 1h + 50min
×

Pelez et hachez l’ail et l’oignon. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. [...] Lire la suite

  • 8 pers.
  • 30 min.
×

Pelez les pêches puis coupez-les en brunoise. Réservez. [...] Lire la suite

  • 6 pers.
×

Hachez ensemble toutes les viandes en petits morceaux, en ayant pris soin de retirer l [...] Lire la suite

  • 90
×

Pour la marinade : mélangez le jus du citron vert avec le sucre, le sel, le zeste du c [...] Lire la suite

  • 6/8 pers.
×

Triez, lavez et coupez en fines rondelles les poireaux. Épluchez et coupez en rondelle [...] Lire la suite

  • 4-6 pers.
  • 45 min.
×

Nettoyez et lavez les cèpes. Epongez et émincez-les. Faites-les revenir dans 25g d [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
×

Sucre cannelle orange Mélangez le sucre semoule, la c [...] Lire la suite

×

Dans un saladier, mettre le fromage de chèvre, la ciboulette ciselée, puis la crème et [...] Lire la suite

  • 6 pers.
×

Épluchez et émincez les oignons. Découpez les merguez (ou chorizo) en rondelles puis [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 10 min.
×

Préparez votre marinade en mélangeant tous les ingrédients et l'huile d'olive, rajoute [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 10 min.
×

Ouvrez les gousses de vanille dans le sens de la longueur. Faites bouillir le lait a [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Préchauffez le four. Râpez le Beaufort. Mélangez 50g de beurre, 2 oeufs, l'eau, le [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 60 min.
×

Faites tremper la gélatine dans l’eau froide. Hachez le poivron et le persil. Fait [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
×

Retirez la peau des soles. Faites bouillir 100cl d’eau [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
×

Préchauffez le four à 220°. Emincez les oignons rouges et taillez les carottes en bâ [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 45 min.
×

La veille : Marinez la biche et la garniture aromatique taillée en cubes. Le len [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Préchauffez votre four à très haute température. Étalez la pâte à pizza sur la plaqu [...] Lire la suite

  • 2 pers.
  • 15 min.
×

Pressez les fruits. Mélangez avec le jus d’ananas, le sucre de canne et la grenadine. [...] Lire la suite

  • 4 pers.
×

Mettez à bouillir de l’eau dans une grande casserole et ébouillantez les germes de har [...] Lire la suite

×

Ouvrez les huîtres, enlevez-les de leur coquille et recueillez toute l'eau. Sur chaq [...] Lire la suite

×

Coupez les tranches de jambon cru en petites allumettes. Coupez vos figues en quarti [...] Lire la suite

  • 2 pers.
  • 5
×

Enlevez la peau de la courge et coupez-la en morceaux. Préparez vos châtaignes. Lave [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 20 min.
×

Rincez et essuyez les abricots. Retirez les noyaux et co [...] Lire la suite

  • 20 min.
×

Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Découpez les aubergines en tranches d’e [...] Lire la suite

×

Épluchez les légumes (même si certains estiment que le panais n’a pas besoin d’être ép [...] Lire la suite

  • 2 pers.
  • 20 min.
×

Sortez le camembert de la boîte en bois et enlevez l’emballage en plastique. Remette [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 10-15 min.
×

Pelez les échalotes et l'ail, émincez-les finement. Faites revenir le tout dans l'huil [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 55 min.
×

Découpez 4 cercles de pâte feuilletée de 10 cm de diamètre et disposez-les sur une pla [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Préchauffez le four. Beurrez légèrement les tranches d [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 8 min.
×

Faites revenir les oignons dans l’huile d’olive. Lorsqu’ils deviennent translucides aj [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20-30 min.
×

Faites bouillir les calamars en lanières dans de l'eau salée avec le thym et l'ail jus [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 15 min.
×

Faites gonfler les raisins dans un peu d'eau chaude. Râpez les courgettes, coupez l' [...] Lire la suite

  • 8 pers.
  • 20 min.
×

Faites bouillir de l'eau avec un peu de sel. Faites cuire les crozets pendant 20 min [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 20
×

Incorporez au farci le pain trempé dans le lait, les œuf [...] Lire la suite

  • 20 min.
×

Épluchez et coupez les légumes en petits morceaux. Faites-les revenir dans un peu [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 40 min.
×

Épluchez à vif tous les fruits et séparez les quartiers [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
×

Préparez la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients rapidement du bout des doig [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 35 min.
×

Lavez et équeutez les bottes de cresson, réservez dans 4 [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 5 min.
×

Préparez la marinade. Pour cela, mélangez le jus d'orang [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 5 min
×

Épluchez le concombre, fendez-le dans la longueur et enlevez les graines à l’aide d’un [...] Lire la suite

  • 4 pers.
×

Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7). Étalez [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20
×

Coupez les avocats en deux et dénoyautez-les. Séparez avec une cuillère la chair de la [...] Lire la suite

  • 6 pers.
×

Versez de l'huile dans une cocotte. Découpez la viande en cubes puis salez-la. Ajo [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 25 min.
×

Épluchez la banane puis divisez-la en 4 tronçons. Dans le sens de la longueur, taill [...] Lire la suite

  • 2 pers.
  • 10 min
×

Épluchez et émincez les oignons. Lavez et ciselez la cor [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 15 min.
×

Faites blanchir les raisins pendant 3 minutes puis pelez-les. Réservez-les au chaud. [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 10 min.
×

Coupez l’aubergine en fines lamelles dans le sens de la [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et coupez finement l'échalote. Faites rev [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 25 min.
×

Préparation de la pâte : Délayer la levure avec un peu [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30
×

Faites fondre préalablement le beurre dans un bol. Dans un plat creux, cassez les œu [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 10 min.
×

Prenez 4 tomates et découpez-leur un chapeau. Enlevez [...] Lire la suite

  • 4 pers.
×

Faites chauffer l’huile d’olive puis faites confire les [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 25 min
×

Epluchez les pommes de terre et faites-les bouillir. Emi [...] Lire la suite

  • 2 pers.
  • 20-25 min.
×

Préparation de l’encornet : Découpez l’encornet jus [...] Lire la suite

  • 2 pers.
  • 15
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat.6). Dans un saladier, mélangez les œufs e [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 15 min.
×

Rincez la botte de cresson dans de l’eau vinaigrée sans [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 15 min.
×

Pelez et coupez en quatre les topinambours. Émincez le demi-oignon puis faites-le re [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20
×

Hachez grossièrement les fruits secs. Faites-les revenir quelques minutes dans un pe [...] Lire la suite

  • 10 pièces pers.
  • 10 min.
×

Coupez en morceaux environ 80g d’ananas. Mettez-les dans le blender. Ajoutez 30g d [...] Lire la suite

  • 1 pers.
×

Placez les kakis au réfrigérateur quelques heures puis pelez-les et réduisez la chair [...] Lire la suite

  • 2 pers.
  • 15 min.
×

Dans un saladier, écrasez les bananes à l'aide d'une fou [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 40 min.
×

Disposez la farine en fontaine sur un plan de travail. Versez l’huile, une pincée de s [...] Lire la suite

  • 8 pers.
  • 40 min.
×

Épluchez la mangue et coupez-la en gros cubes. Partagez en deux le volume. Mixez le pr [...] Lire la suite

  • 6 pers.
×

Ecossez les haricots et rincez-les à l'eau claire. Remplissez une grande casserole d [...] Lire la suite

  • 2 pers.
  • 40
×

Faites tremper le pain dans le lait et l'égouttez. Préparez les cailles (enlevez le [...] Lire la suite

  • 2 pers.
  • 30 min.
×

Épluchez les agrumes. Réservez les pelures puis taillez-les en très fines lamelles. [...] Lire la suite

  • 50
×

Pelez les bananes et coupez-les en rondelles de 1/2 cm d’épaisseur en biais. Faites [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 5 min.
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Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Beurrez un plat [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Préparez la pâte à beignets : dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le su [...] Lire la suite

  • 8 pers.
  • 35 min.
×

Préparez les haricots verts, émincez les échalotes, pele [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Passez les courgettes sous l’eau claire, essuyez-les puis coupez-les en deux dans le s [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 10
×

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte avec les dent [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30-35 min.
×

Battez le sucre, le beurre et les grains d’une gousse de vanille jusqu’à l’obtention d [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 10 min
×

Enlevez les premières feuilles des choux et lavez-les. Pelez les échalotes et émin [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 15 min.
×

Détachez les feuilles d’endives et faites-les cuire dans le beurre une dizaine de minu [...] Lire la suite

  • 4 pers.
×

Mélangez la farce avec 100g de bleu des causses. Garnissez votre poulet de cette farce [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 1h
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Préchauffez le four à 200°C. Pelez les pommes, épépinez-les puis coupez-les en ron [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Lavez les Shangaï Pak Choï et l’oignon frais. Émincez [...] Lire la suite

  • 2 pers.
  • 15 min.
×

Lavez tous les légumes, détaillez-les. Pelez l'oigno [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 20 min.
×

Faites rissoler la dinde préalablement salée et poivrée. Mettez les aromates et le zes [...] Lire la suite

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Écossez les fèves puis plongez-les 2 minutes dans l’eau bouillante. Passez-les sous l’ [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 2 min.
×

Ouvrez les huîtres. Videz l'eau à l'intérieur. Détachez la chair. Déposez les co [...] Lire la suite

  • 4 pers.
×

Pour le crumble : dans un bol, malaxez du bout des doigt [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 25 min
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Dans un faitout, faites chauffer l'huile et faites-y dorer la viande. Ajoutez les oi [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 40 min.
×

Préparez l’Aïoli : épluchez l’ail, enlevez le germe puis hachez les gousses. Dans un [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Coupez le Cantal en fines lamelles en prenant soin d’enlever la croûte. Faites cuir [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30
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Épluchez les concombres Noa, coupez-les en rondelles. Saupoudrez-les de sel, mélange [...] Lire la suite

  • 4 pers.
×

Épluchez les courgettes et coupez-les en tranches. Faites revenir les échalotes avec [...] Lire la suite

  • 6-8 pers.
  • 30 min.
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Mixez les amandes, incorporez le sucre puis la cannelle [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 12 min.
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Coupez la lotte en tronçons et mettez à cuire dans une poêle avec une cuillerée à soup [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 15 min.
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Préchauffez votre four à 210°C (th. 7). Lavez vos cour [...] Lire la suite

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Triez les épinards. Équeutez-les et lavez-les. Posez-les dans le panier d’une marmite [...] Lire la suite

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Coupez le melon en deux. Enlevez la peau et les pépins puis mixez la chair à l'aide d' [...] Lire la suite

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Faites cuire les pommes de terre, puis épluchez-les et coupez-les en rondelles. Fait [...] Lire la suite

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Lavez et coupez les poireaux. Faites-les revenir dans [...] Lire la suite

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Faites cuire les pâtes al dente. Faites cuire le brocoli [...] Lire la suite

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Lavez vos White Pak Choï. Coupez-les en grosses lanières [...] Lire la suite

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Préparez une purée de potiron nature et réservez. Préc [...] Lire la suite

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Préchauffez votre four à 200° C (th. 7) Mettez [...] Lire la suite

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Tempura : Mélangez l’eau et la farine à tempura ou mél [...] Lire la suite

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Découpez la viande en cubes de 3 cm de côté environ. Détaillez la carotte en rondell [...] Lire la suite

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Ustensile : Moules à cornets (par 6) Etalez votre pâte feuilletée (environ 2mm d [...] Lire la suite

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Écroûtez le fromage et coupez-le en dés. Faites fondre le beurre dans une casserole [...] Lire la suite

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Rincez les poireaux et émincez-les le plus finement poss [...] Lire la suite

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