Entrée

Verrines de radis au petit billy

Ingrédients

- 1 petit Billy
- 4 cuillerées à soupe de crème liquide allégée
- 1 botte de radis roses
- un peu de ciboulette
- un peu d'aneth
- sel, poivre
 

Préparation

Fouettez le petit Billy et la crème fraîche jusqu'à obtention d'un mélange homogène et assez liquide.
Ajoutez quelques brins de ciboulette et d'aneth lavés et ciselés, assaisonnez.
Lavez les radis, séchez-les et coupez-les en rondelles, salez-les.
Disposez au fond de vos verrines la crème au petit Billy, puis les rondelles de radis.
Décorez de quelques brins de ciboulette et servez très frais.