Le barbecue, un classique à revisiter cette année grâce à votre boucher ! Qui dit beaux jours, dit barbecue de retour ! C’est le moment tant attendu pour les fans de viande grillée mais aussi pour tous ceux qui aiment ces instants de convivialité et de partage en famille ou entre amis. Chez Despi le Boucher, on met tout en œuvre pour vous régaler et vous aider à réussir vos soirées gril ! Conseils dans les choix ou dans la préparation, grands classiques, produits revisités ou encore surprises sur la grille, on vous propose de re-découvrir le barbecue et tout ce qui peut le composer, afin de briller auprès de vos futurs invités ! Pour devenir un as du barbecue et un spécialiste de la grillade, c’est par ici. Bonne lecture. Édito Soirée fraîche ? Barbecue quand même ! Qui a dit que le soleil était indispensable pour faire un barbecue ? On peut tout à fait en profiter même quand le temps se gâte ! Une soirée fraîche mais chaleureuse autour du gril, c’est d’ailleurs le moyen de surprendre votre entourage. Quelques astuces permettent de vous assurer d’être bien et de vous régaler à coup sûr : prévoyez des chauffages d’appoint (appelés aussi parasols chauffants) en terrasse si besoin, prévenez tout le monde que cela se passera dehors pour bien s’équiper, protégez votre gril du vent, et enfin, pensez à chauffer vos assiettes au micro-ondes au préalable, pour que les aliments déposés restent chauds ! Et n’oubliez pas le plan B, si le temps est trop capricieux, barbecue sous un abri à l’extérieur, mais fête à l’intérieur ! Les plus aventureux pourront même poursuivre les barbecues en automne et en hiver. Mais d’abord profitons de l’été, chaque chose en son temps ! Grâce à l’expert du barbecue et youtubeur sur la chaîne « Le Barbecue de Rafa » (QR code à flasher), retrouvez tout au long de ce magazine, conseils, astuces et recettes spéciales pour ne plus louper aucune cuisson au barbecue ! Avec la collaboration de Rafa
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