LE BRIEFING DU MATIN Ma journée commence à 5 ou 6 heures. Nous sommes livrés tous les matins, et jusqu’à l’ouverture du magasin on réaménage les rayons.Avec mon équipe, nous nous réunissons pour déguster les nouveaux produits comme, cette semaine, des yaourts fraise basilic et abricot romarin. C’est indispensable de les connaître pour permettre aux clients de les découvrir. Nous évoquons aussi l’organisation des rayons, les produits à mettre en avant… Olivia Leroy. LE GOÛT ET LA DÉGUSTATION Faire déguster, c’est la base ! On a des très bons produits, alors autant les faire connaître aux clients… Et, souvent, cette dégustation est suivie d’un acte d’achat. Nous faisons déguster des produits de saison, exotiques, la découverte du moment.Actuellement, nous avons d’excellents melons, alors allons-y ! Nos équipes doivent aussi connaître nos produits pour mieux renseigner nos clients sur la façon de les cuisiner. Alors nous faisons des dégustations entre nous. C’est la meilleure formation qui existe ! Nos collaborateurs sont passionnés par nos produits. Sophie Mouquand. Quand les clients nous félicitent, ça nous booste ! Les compliments, c’est trop agréable ! Olivia Leroy. Partager avec les équipes, partager avec les clients, la clé de la réussite.
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