46Avant-Goût Pour 4 personnes - Préparation : 15 min. - Cuisson : 4 min. - Difficulté : * w 1. Rincez les pousses d’épinards à l’eau claire. 2. Coupez la pomme en fines lamelles. Récupérez la chair des avocats, écrasez-la à la fourchette, ajoutez le jus de citron vert, l’aneth haché et assaisonnez de sel et de poivre. Coupez la mozzarella en tranches. 3. Arrosez les tranches de pain d’un filet d’huile d’olive. Étalez la préparation à l’avocat sur la moitié des tranches.Ajoutez une poignée de pousses d’épinards, les tranches de mozzarella et couvrez le tout de lamelles de pomme. 4. Couvrez d’une deuxième tranche de pain. Déposez les grilled cheese dans une poêle bien chaude et faites-les griller 1 à 2 minutes de chaque côté. Servez bien chaud. 100% vert GRILLED CHEESE AUX ÉPINARDS, avocat et pomme granny • 4 poignées de pousses d’épinards • 1 pomme granny • 2 avocats • Le jus d’un citron vert • 1 c. à c. d’aneth haché • 1 mozzarella • 8 tranches de pain aux céréales • 1 filet d’huile d’olive • Sel et poivre LE MARCHÉ
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