38 Avant-Goût Les rendez-vous %¡HVâBUJPO FO NBHBTJO Si vous hésitez entre nos differentes raclettes, nous vous invitons à venir les goûter dans tous nos magasins les vendredis (17h) et samedis (11h). MORBIER AOP Reconnaissable grâce à sa ligne de charbon traditionnelle. Texture nappante et saveur fruitée pour une mémorable morbiflette. SAVOIE Intensité 5 : Affinée dans nos caves de Pont d'Ain selon notre méthode d’affinage signature, elle développe un caractère unique et équilibré. Texture extra nappante, et goût puissant. AIL DES OURS Cette plante sauvage donnera une touche de fraîcheur et un délicat parfum herbacé à votre raclette sans être trop marqué. Pour une touche d’originalité. TRUFFE D’ÉTÉ Bel équilibre pour cette alliance festive de deux produits du terroir. Difficile de résister à cette raclette à la belle complexité gustative. BLEU AU LAIT DE MONTAGNE Ce fromage crémeux est à découvrir. À déguster avec du bœuf séché (viande des grisons, brési ou bresaola). CHÈVRE Texture fondante et goût original. Une intensité moyenne. Ce fromage très digeste convient à tous. LES ORIGINALES 4JNQMJGJF[ WPVT MB SBDMFæF BWFD MFT QMBUFBVY Vous hésitez entre plusieurs saveurs ou vous êtes pressé par le temps ? Des plateaux tout prêts sont proposés par nos maîtres fromagers. On craque pour la sélection franc-comtoise (raclette au lait cru, Morbier AOP et Bleu de Gex AOP) ou le plateau montagnard (raclette de Savoie IGP, ail des ours et fumée). POIVRE Quelques grains de poivre donnent à cette raclette d’intensité 3 une légère saveur corsée. MOUTARDE Les amateurs plébiscitent cette raclette au goût relevé (on peut noter le croquant des graines de moutarde), mais parfaitement équilibré. FUMÉE Raclette dont les meules sont fumées au bois de hêtre. Parfaite pour accompagner un jambon blanc. LES GOURMANDES NATURE Raclette nature à l’intensité moyenne, idéale pour les petits gourmands. LE MEILLEUR de la saison
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