59 Avant-Goût 2Commence par préparer la génoise. Sépare les blancs des jaunes d’œuf, puis monte les blancs en neige avec un batteur électrique en incorporant le sucre et la vanille jusqu’à ce que les blancs soient fermes. Ajoute les jaunes d’œuf, les zestes d’orange et continue de fouetter. 5Étale la pâte à tartiner sur la génoise, puis roule la génoise sur elle-même. Place-la 30 minutes au congélateur de façon à pouvoir découper de jolies tranches. Et voilà, ton gâteau roulé est prêt à être découpé et dégusté. 4Mets du papier cuisson sur une plaque et étale la préparation dessus. Demande à un adulte de mettre la génoise 10 minutes au four, puis de t’aider à la démouler quand elle sera bien refroidie. 6Le tour est joué, régale-toi ! 1Demande à un adulte de préchauffer le four à 180 °C. 3Tu peux maintenant verser la farine et la levure petit à petit en soulevant doucement la pâte avec une maryse. "âVDF pour les petits gourmands qui se cachent parmi vous, vous pouvez aussi tremper vos sucettes dans du chocolat fondu mélangé à des noisettes concassées avant de les laisser figer quelques minutes au réfrigérateur. j s
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