69 Avant-Goût PAPAYE Grand fruit oblong à la peau verte ou jaune. Sa chair orange est douce et onctueuse, avec un goût légèrement sucré. Elle se consomme fraîche, en salade ou en dessert. MANGOUSTAN Fruit rond à la peau violette et épaisse. Sa chair blanche est segmentée et très juteuse, avec un goût unique, à la fois doux et acidulé. Se consomme nature ou en dessert. ANANAS Qui ne connaît pas ce délicieux fruit tropical ? Chez Grand Frais, nous proposons plusieurs variétés (Extra Sweet, Cayenne, Pain de sucre, Victoria…) à déguster frais ou à utiliser dans vos recettes sucrées et salées. FRUIT DE LA PASSION Petit fruit rond à la peau dure. Sa pulpe est juteuse et contient de nombreuses graines noires. Son goût est très particulier, un mélange sucré et acidulé avec de belles notes exotiques. Sauces, desserts et cocktails. MANGUE Une chair jaune orangé juteuse et fondante à souhait, avec un goût sucré et parfumé. Elle se consomme nature, dans des desserts, sous forme de coulis et fait merveille dans les ceviches, carpaccios, poke bowls et plats indiens. GRENADE Fruit rond à la peau épaisse et coriace qui se conserve très bien. Sa chair est divisée en nombreuses arêtes contenant des graines rouges et juteuses. Son jus sucré et légèrement acidulé possède une saveur unique. En jus ou en salade et pour une petite touche de déco sur vos huîtres. Cet hiver, faites le plein de vitamine C Ces fruits exotiques ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi pour la plupart de véritables concentrés de vitamine C ! La goyave et le pitaya en sont d’excellentes sources tout comme la papaye. Le fruit de la passion, bien qu’un peu moins concentré que les autres fruits exotiques, en apporte également une dose appréciable. Si la grenade est pauvre en vitamine C, c’est en revanche une excellente source de fer. Quant à l’ananas, il fournira lui une bonne dose de manganèse. La noix de coco recèle du potassium et du phosphore en quantité ainsi que des fibres. Et si vous faisiez une petite cure de fruits exotiques pendant l’hiver ?
RkJQdWJsaXNoZXIy NTY3Nzg=