43 Avant-Goût ROSE DE BERNE Délicate et raffinée, cette tomate rose à la peau fine et à la chair juteuse est très douce en bouche, sans aucune acidité. Elle est souvent recommandée pour une dégustation crue, seule ou avec quelques herbes fraîches. TOMATES CERISES Rouges ou jaunes, les tomates cerises sont les reines des apéros et des pique-niques. Que vous les aimiez acidulées ou sucrées, rondes ou allongées, l’été est le meilleur moment pour comparer nos différentes variétés. CŒUR-DEBŒUF Reine des tomates anciennes, elle séduit par sa taille imposante, sa saveur douce et son parfum subtil. Peu acide, elle convient parfaitement à une consommation crue, en carpaccio ou avec un filet d’huile d’olive. VERTE ZÉBRÉE Une tomate verte striée de jaune attire l’œil et le palais. Son goût acidulé et sucré en fait une curiosité culinaire. Elle apporte du pep’s aux salades composées ou se savoure tranchée avec du fromage frais. NOIRE DE CRIMÉE Cette tomate à la peau sombre et à la chair pourpre est réputée pour sa richesse aromatique. Elle développe un goût presque fumé, très apprécié des connaisseurs. Excellente en salade ou en accompagnement de plats méditerranéens.
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