33 Avant-Goût uand on se retrouve dans la salle de réunion des Giacovelli, on comprend tout de suite qu’ici, on ne badine pas avec l’histoire. Nous sommes dans les Pouilles, cette région tout au sud de l’Italie qui forme le talon de la Botte entre la mer Adriatique et la mer Ionienne.Dans le village de Locorotondo,précisément. C’est ici que la famille a fini par s’installer.Elle a toujours vécu dans les Pouilles et, depuis cinq générations, les fruits mènent les vies de ses membres. Pietro, la cinquantaine, nous explique les photos anciennes qui montrent l’arrière-grand-père, la grandmère, le père. D’autres photos plus récentes de lui et son frère Raffaele, et de leurs filles qui travaillent avec eux.Au milieu des portraits, quelques vieilles affiches, des tableaux naïfs,des certificats,des récompenses… Il y a comme un contraste entre la modernité des locaux et ces images empreintes d’histoire. Mais Pietro ne veut pas mettre en avant la réussite incontestable de l’entreprise sans expliquer comment tout cela a démarré, s’est construit. À l’origine, dans les années Q Les excellents raisins français ne manquent pas, loin de là… Mais dans les Pouilles, une famille, grâce à un terroir, à un savoir-faire et à un climat très favorable, produit des raisins d’une rare qualité. Qui ne peuvent se développer qu’en Italie. LOCOROTONDO, POUILLES, ITALIE Scannez le QR code ci-dessous et retrouvez notre reportage en vidéo sur YouTube.
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