53 Avant-Gožt © O. Leclercq/Hemis.fr ; E. Debove/OT De Calais ; Adobe Stock ; Istock Getty Images. Graveline Dunkerque Calais Boulogne Manche Le Touquet Saint-Omer Berck Cap Gris-nez Stations balnéaires aux plages immenses, parc naturel, jolies villes au patrimoine historique et maritime incomparable, grands sites classés, la Côte d’Opale regorge de trésors. Amateurs de sports nautiques, de nature, d’histoire et de gastronomie, cap au nord ! DE DUNKERQUE À CALAIS La plus grande ville de la côte doit sa notoriété à son musée portuaire, à ses plages, à son rôle pendant la Grande Guerre, sans oublier son carnaval. La cité fortifiée voisine de Gravelines accueille un musée des Estampes, unique en France, et un beffroi classé. Côté papilles, les baraques à frites sont légion tandis que les chaleureux estaminets proposent waterzooi, flamiche, beultekaze, podingue ou encore potjevleesch. On craque aussi pour la dinde de Licques, une volaille locale Label rouge très réputée. En dessert, il ne s’agit pas de rater le doigt de Jean Bart, du nom du célèbre corsaire dunkerquois, spécialité à base d’amandes, de café et de chocolat. Filons ensuite sur la plage de Maloles-Bains observer les villas Belle Époque en dégustant (s’il vous reste de la place) une couque suisse, roborative pâtisserie locale. En descendant la côte, Calais nous accueille à bras ouverts. La cité de la dentelle aux fortifications du XVIIe siècle séduit toute la famille. Les petits embarquent sur le Dragon, animal monumental en acier et en bois, tandis que les plus grands visitent le « Mako », un bunker datant de la Seconde Guerre mondiale. VERS LES CAPS Classés parmi les Grands Sites de France au même titre que le Mont-Saint-Michel ou les gorges du Verdon, deux promontoires entourent le parc naturel régional des Caps et Marais d’Opale. Il s’agit du cap Gris-Nez et du cap Blanc-Nez, deux lieux de randonnée exceptionnels qu’on découvre en suivant le GR 120. D’ici, on aperçoit clairement l’Angleterre distante de seulement 30 kilomètres. Entre les deux caps se niche le petit port de Wissant où quelques flobards, bateaux de pêche traditionnels du Boulonnais, créent un décor de carte postale. En poursuivant au sud, le musée du Mur de l’Atlantique accueille les visiteurs désireux d’en savoir plus sur ce système de défense mis en place par les Allemands en 1943. À Ambleteuse, petit village de pêcheurs, on ne manque pas le fort Mahon, ouvrage militaire bâti sous Louis XIV, cerné par l’eau à marée haute. Pour le déjeuner, le choix est large mais allons à Wimereux. On s’y laisse tenter par La Liégeoise, restaurant Carnet de voyage Paradis des sportifs et des gastronomes, la Côte d’Opale, qui s’étend entre Bray-Dunes au nord et la baie d’Authie au sud, permet de belles découvertes gastronomiques. Avant-Gožt vous emmène le long de ce littoral situé dans les Hauts-de-France, première région française à obtenir le label « région européenne de la gastronomie ».
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