Anisbredele

Dessert

Ingrédients

- 2 gros œufs
- 250 g de sucre glace
- 250 g de farine
- 10 g d’anis en grains
- 1 c. à s. de Kirsch d’Alsace

En lire plus

Notre astuce

Pour plus d'originalité, n'hésitez pas à utiliser des moules de formes différentes pour vos gâteaux : étoiles, cœurs, sapins ....

Rien de tel qu’une boite en fer pour conserver vos petits Bredele à l’anis jusqu’à Noël.

4 personnes

Préparation 45 min

Cuisson 10 min

Battez le sucre et les œufs pendant environ 10 min. jusqu’à obtenir une pâte légère et de couleur blanchâtre.

Ajoutez ensuite les grains d’anis, le kirsch puis la farine, de façon progressive jusqu’à obtenir une boule de pâte.

A l’aide d’une poche à douille (ou d’une petite cuillère si vous n’avez pas de poche à douille), dressez des petits ronds de pâte sur une plaque à pâtisserie huilée.

Le lendemain, préchauffez le four à 200°C (Th 7) et faites cuire environ 10 min.

Les Anisbredele vont gonfler et auront une fine croûte blanche et lisse sur le dessus.

Bon appétit !

Battez le sucre et les œufs pendant environ 10 min. jusqu’à obtenir une pâte légère et de couleur blanchâtre.

Ajoutez ensuite les grains d’anis, le kirsch puis la farine, de façon progressive jusqu’à obtenir une boule de pâte.

A l’aide d’une poche à douille (ou d’une petite cuillère si vous n’avez pas de poche à douille), dressez des petits ronds de pâte sur une plaque à pâtisserie huilée.