Légumes
Oignon grelot
Informations produit
L’oignon saucier ou oignon grelot est un oignon de plus petite taille, très doux et savoureux qui ne manquera pas
de vous séduire…
Conseils
Comment le conserver ?
Il se conserve bien dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière.
Comment le consommer ?
En cuisine, il se consomme comme légume ou comme condiment, mais il est indigeste lorsqu’on le mange cru. Grâce à sa petite taille, il peut s’utiliser tel quel une fois épluché ou coupé en lamelles. L’oignon saucier préfère les cuissons lentes car il est exceptionnel confit, gratiné, ou caramélisé… en accompagnement de vos viandes et de vos poissons.
Recettes
Lavez et épluchez les topinambours. Coupez-les en cubes. [...] Lire la suite
- 6 pers.
- 25 min.
Faites cuire les crozets à l'eau salée 20 minutes. Faites revenir les oignons et les [...] Lire la suite
- 6 pers.
- 40 min.
Hachez l'oignon, l'ail et le citron. Prélevez quelques [...] Lire la suite
- 4 pers.
- 20 min.
Faites gonfler les raisins dans un peu d'eau chaude. Râpez les courgettes, coupez l' [...] Lire la suite
- 8 pers.
- 20 min.
Détaillez le morbier en tranches et lavez la salade. Lavez vos champignons et émin [...] Lire la suite
- 6 pers.
Coupez la viande en morceaux de 150g environ, mettez-les à revenir dans l’huile dans l [...] Lire la suite
- 6 pers.
- 1h10