Fruits
Poire Abate
Informations produit
La poire serait originaire comme beaucoup de fruit, d’Asie Centrale. Sa culture aurait commencé en Chine plus de 4 000 ans avant notre ère ! Ce fruit n’était pas spécialement populaire au Moyen Age, mais sa culture s’est peu à peu développée pour atteindre 500 variétés sous le règne de Louis XIV !
Conseils
C’est une poire de forme allongée. Elle est juteuse, tendre et granuleuse.
Comment la conserver ?
Il faut la choisir un peu ferme et la conserver dans le bac à fruits de votre réfrigérateur. Il faut éviter de les entasser car les poires sont des fruits fragiles.
Comment la consommer ?
Il ne faut pas la laisser trop mûrir. On peut la déguster aussi bien crue à la croque ou dans toutes vos salades de fruits ou tous vos gâteaux, bavarois, clafoutis, tartes, etc. Elle accompagne bien le fromage.
Recettes
Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Épluchez et ta [...] Lire la suite
- 6 pers.
- 25 min.
Lavez vos fruits à l’eau claire. Pelez la poire, coupez-la en quartiers, retirez le [...] Lire la suite
- 4 pers.
- 1h
Retirez le zeste d’une orange et hachez-le finement. Pressez les deux oranges et le [...] Lire la suite
- 4 pers.
Faites revenir dans une poêle les oignons émincés sans l [...] Lire la suite
- 4 pers.
- 40 min.
Préchauffez votre four à 180 °C. Épluchez les poires, évidez-les et coupez-les en cu [...] Lire la suite
- 6 pers.
- 35
Épluchez les fruits et coupez-les en morceaux. Mixez-les au blender avec le jus d’or [...] Lire la suite
- 4 pers.