Fruits
Poire Doyenne du Comice
Informations produit
La poire Doyenne du Comice est une variété d’hiver. Elle tire son nom des Jardins du Comice horticole d’Angers où elle fut cultivée dès le 19ème siècle. C’est "la poire" dans toute sa splendeur ! Toute en rondeur, sa chair est claire même à maturité. Elle est fine, fondante, très juteuse et très parfumée. Son petit goût sucré et acidulé ravira les connaisseurs.
Conseils
Comment la conserver ?
Il faut la choisir un peu ferme et la conserver dans le bac à fruits de votre réfrigérateur. Pour la faire mûrir plus rapidement, placez les simplement à température ambiante mais il faut éviter de les entasser car les poires sont des fruits fragiles.
Comment la consommer ?
On peut la déguster aussi bien crue à la croque ou dans toutes vos salades de fruits ou tous vos gâteaux, bavarois, clafoutis, tartes, etc. Elle accompagne merveilleusement bien le fromage.
Recettes
Ouvrez les huîtres. Videz l'eau à l'intérieur. Détachez la chair. Déposez les co [...] Lire la suite
- 4 pers.
Retirez le zeste d’une orange et hachez-le finement. Pressez les deux oranges et le [...] Lire la suite
- 4 pers.
Pelez les pommes et les poires avec un économe. Coupez-les en 2, enlevez le cœur (là [...] Lire la suite
- 4 pers.
- 15+40 min.
Rincez le raisin et égrainez-le. Dans un faitout, pres [...] Lire la suite
- 4 pers.
- 20 min.
Lavez les poires. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuill [...] Lire la suite
- 2 pers.
- 25 min.
Lavez vos fruits à l’eau claire. Pelez la poire, coupez-la en quartiers, retirez le [...] Lire la suite
- 4 pers.
- 1h