Fruits

Pomme Antarès®

Informations produit

La pomme est originaire d’Asie mineure et tire son nom du latin 'pomum' qui signifie 'fruit'. Chargée de symboles et de mythes, la pomme était déjà très appréciée dans le monde antique. Les Gaulois en faisaient du cidre en grande quantité.
La pomme Antarès® de part son goût et son aspect rappelle les belles pommes des vergers de notre enfance. Elle est cultivée de façon raisonnée. Ses caractéristiques lui permettent de lutter naturellement contre les champignons nuisibles aux vergers ; pour lutter contre les vers, des nichoirs sont placés dans les pommiers afin de permettre aux mésanges de s’y installer et de chasser le vers en toute liberté ! Ce joyau des vergers est récolté à la main fin septembre et disponible à la vente jusqu’à fin mars grâce à une conservation naturelle des récoltes en chambre froide.
 

Conseils

Comment la conserver ?

Elle se conserve une dizaine de jours à température ambiante dans une corbeille à fruits ou deux à trois semaines dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Comment la consommer ?

La pomme Antarès® est une pomme juteuse avec des notes sucrées et acidulées. Sa chair est croquante et fine, son goût est incomparable ! Elle est délicieuse à la croque mais elle peut aussi être cuisinée en tarte, en beignets, en compote, ou cuite au four en accompagnement de vos mets salés.

Recettes

Épluchez tous les fruits. Passez-les à la centrifugeuse (ou au mixeur et laissez rep [...] Lire la suite

  • 6 pers.
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Pelez et coupez le céleri blanc en cubes. Pelez les pommes, ôtez le coeur et coupez-le [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 35 min.
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Rincez le raisin et égrainez-le. Dans un faitout, pres [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
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Préchauffez le four à 200°C. Pelez les pommes, épépinez-les puis coupez-les en ron [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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Coupez les fruits en morceaux et passez-les à la centrifugeuse jusqu’à obtention d’une [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
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Disposez la farine en fontaine sur un plan de travail. Versez l’huile, une pincée de s [...] Lire la suite

  • 8 pers.
  • 40 min.
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