Légumes

Tomate Kumato

Informations produit

La tomate est originaire des Andes péruviennes et du Mexique. Cultivée par les Incas elle fut amenée en Espagne par Christophe Colomb à la fin du XVème siècle.
La tomate noire Kumato  n’est pas une tomate génétiquement modifiée. Elle a été sélectionnée par des méthodes traditionnelles à partir de plants de tomates sauvages.




 

Conseils

Comment la consommer ?

La tomate noire Kumato est ferme. Sa chair riche en parfum, sucrée, au goût agréable, incite à la consommation nature et si possible rapidement après achat, pour en apprécier toute la saveur. N’hésitez pas à la découvrir, vous ne serez pas déçu !

Il faut qu’elle soit ferme, d’un rouge vert sombre.
Elle se conserve comme toutes les tomates à température ambiante ou si elle est bien mûre dans le bac à légumes du réfrigérateur. Comme pour toutes les tomates, pensez alors à la sortir une demi-heure avant de la consommer afin qu’elle retrouve toutes ses qualités gustatives.

Recettes

Badigeonnez les pavés de thon d'huile d'olive et enduisez-les de curry. Placez-les d [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 5 min.
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Faites bouillir les calamars en lanières dans de l'eau salée avec le thym et l'ail jus [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 15 min.
×

Lavez les tomates cerise et séchez-les. Réservez. Épluchez les blancs de seiche et c [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 45-50 min.
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Mettez les tomates préalablement coupées dans une casserole avec l’oignon, la carotte, [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 40 min.
×

Faîtes cuire une aubergine taillée en dés à l’huile d’olive avec une gousse d’ail émin [...] Lire la suite

  • 2 pers.
  • 20 min.
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Coupez  les avocats et les tomates en tranches et dispos [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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