L’INVITÉ SURPRISE du Gril Il s’agit… du lapin au barbecue ! Cette viande raffinée et très savoureuse, chez nous toujours 100 % française, se distingue par une saveur délicate, une chair fine et une texture tendre, à l’image du poulet. Elle est aussi très facilement cuisinable et se retrouve dans bien des recettes de la gastronomie hexagonale, ce qui en fait une de nos fiertés nationales ! Maintenant qu’on a bien révisé nos classiques, on vous propose quelque chose de moins courant mais tout aussi appétissant… C’est également, et on le sait moins, une viande qui est excellente au barbecue ! Cuit directement sur la grille avec un filet d’huile d’olive, mis en brochette, ou en papillote, ce qui permettra d’absorber au mieux les aromates, les possibilités sont diverses et variées mais le plaisir gustatif est lui, toujours là ! Dans le lapin, tout se mange ! Chacun y trouve toujours sa préférence et c’est très agréable de s’en délecter. Il est aussi excellent mariné, grâce notamment à notre marinade Thym Citron, qui s’adapte très bien à cette délicieuse viande. Demandez conseil à votre boucher. “
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