11 Avant-Goût Rencontre avec quelques-uns de nos ostréiculteurs partenaires. Ils sont répartis sur les différents bassins de production qui ont chacun leurs particularités. Cela nous permet de vous proposer une offre différenciée, mais avec un point commun : du caractère ! ILS TRAVAILLENT POUR VOUS, AVEC NOUS 3. EARL Courpron Producteurs : Anne-Line et Jérémy Courpron • Située à La Tremblade, dans le bassin de Marennes-Oléron, l'entreprise familiale a été fondée en 1902. Anne-Line et Jérémy sont producteurs et expéditeurs. Ils perpétuent depuis 5 générations un savoir-faire pour apporter un produit du terroir de qualité. • Partenaire de Grand Frais depuis 13 ans (mai 2009). «Nous avons développé un partenariat et une vraie relation de confiance avec Grand Frais. Équipe humaine et dynamique, nous partageons des valeurs communes sur la qualité des produits et la passion d’un métier.» 4. Ets Ducourau Producteur : Ludovic Ducourau • Entreprise familiale située sur le bassin d’Arcachon, côté Arcachon, et Ludovic représente la quatrième génération d’ostréiculteurs. Ils produisent, récoltent et travaillent leur propre naissain jusqu’à leur commercialisation au bout de trois ans. • Partenaire de Grand Frais depuis 4 ans. «Nous apprécions particulièrement la relation directe et le contact que nous avons avec Grand Frais et ses collaborateurs. » 5. Médithau Sas Producteur : Romain Tarbouriech • De la dégustation de leurs huîtres uniques à une pause bien-être, leur désir est de faire vivre une expérience inoubliable. Au sein de la lagune de Thau, cette famille cultive depuis trois générations avec un esprit d’innovation et d’excellence. Pour eux, leur mission est d’alimenter durablement les populations en protéines marines tout en ayant un impact positif sur l’environnement. • Partenaire de Grand Frais depuis août 2021. «Concernant notre relation avec Grand Frais, elle est récente et dynamique. Avoir Grand Frais comme client est un plaisir car on ressent son réel intérêt pour le produit. Les équipes sont venues visiter nos installations et notre production avant même de travailler avec nous. Elles ont une vraie sensibilité sur le produit, sa qualité et sa saisonnalité et savent agir en partenaires. » ©Photos : DR N... 2. La Perle de Quéhan Producteur : Jeff Quintin • Partenaire de Grand Frais depuis 5 ans. Voir notre reportage à Saint-Philibert pages 12 à 15. 1. Isigny Coquillages Producteur : Benjamin Travers • Issu d'une famille d'ostréiculteurs charentais depuis 5 générations, Benjamin a créé son entreprise d'expédition en Normandie en 1987. Il expédie sa production issue des sites de Utah Beach pour la spéciale et d'Isigny pour la fine. • Partenaire de Grand Frais depuis 2 ans. «Nous avons la chance d’échanger avec les équipes de Grand Frais avec lesquelles nous partageons les mêmes valeurs. Elles viennent nous voir sur site ce qui permet d’échanger sur nos méthodes de production.» 1. 2. 3. 4. 5.
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