56 Avant-Goût Strasbourg lors de la première édition d’un épatant festival du Patrimoine gastronomique. Mais la région se déguste toute l’année ! En septembre, ce sont les traditionnelles vendanges et chaque mois d’octobre, c’est toute l’Alsace qui fête sa gastronomie avec l’événement « Dégustons l’Alsace ! ». ENTRE VIGNOBLES ET CHÂTEAUX L’estomac bien rempli, il est l’heure de reprendre la route vers le sud. À Obernai, on découvre de bien jolies maisons à colombages ainsi qu’une activité de distillerie très présente en Alsace. Ensuite cap à l’ouest, pour une randonnée vers le sanctuaire du mont Sainte-Odile, patronne des Alsaciens. Puis on se rend à Sélestat où se trouve une maison du pain d’Alsace. Chacun est invité à mettre la main à la pâte avant d’aller visiter la Bibliothèque humaniste, un impressionnant musée aux livres séculaires. C’est paraît-il dans un ouvrage de la bibliothèque qu’on trouve la première mention de la tradition de l’arbre de Noël ! À présent, il est l’heure de découvrir © Tourisme Colmar - Nis&For/Art Grand Est - Istock/Getty Images - D.bringard/Hemis - Creutz/Art Grand Est - C. Dumoulin/Adt Alsace © Pixway - Tourisme Colmar Männele, pains d’épices et bredele. On trouve ces délicieuses gourmandises principalement au moment de Noël, voire un peu avant car en Alsace, les festivités démarrent dès le 6 décembre avec la Saint-Nicolas. C’est le moment d’offrir aux enfants du pain d’épice et de déguster les männele, ces mignonnes brioches en forme de petit bonhomme. On retrouve la charcuterie dans la choucroute et dans les baeckeofe. On profite du séjour pour tout goûter : le kassler, les gendarmes, le jambonneau braisé, le cervelas… ou le fromage de tête. La choucroute, plat emblématique alsacien. Il existe une route de la choucroute qui passe à Krautergersheim dont les habitants s’appellent les Chouvillois. En haut : Colmar, élue meilleure destination européenne en 2020. Ici, les spécialités culinaires ne manquent pas : kougelhopf, spätzele, munster, flammenküche…
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