10 h 45 - Arrivée dans la cuisine (magnifique !) du restaurant de Mallory pour la remise officielle du tablier. Sans tarder, c’est parti pour la recette. Il faut d’abord préparer le gel de citron qui devra gélifier au réfrigérateur. Pour ce nouveau numéro, Mallory nous emmène chez lui, ou plutôt dans la cuisine de son restaurant, à Paris, dans le 17e arrondissement. Nous y retrouvons Marie, passionnée de cuisine et cliente de Grand Frais. Sous les conseils bienveillants de Mallory, les deux passionnés se retrouvent pour nous préparer une recette de Noël réalisée avec des produits de saison, dans la bonne humeur bien entendu. Et toujours les astuces du chef ! 09 h 00 - Marie et Mallory se retrouvent au Grand Frais d’Herblay (Val d’Oise). Pour sa recette, Mallory a besoin de citrons Meyer, de yuzus, d’une main de Bouddha, d’échalotes, de fenouil et d’herbes... mais aussi de noix de Saint-Jacques et d’huîtres... 61 Avant-Gožt Une petite dégustation s’impose au rayon marée !
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