13 Avant-Goût Nadine et Patrice nous accueillent dans leur maison, autour d’une grande tablée. Immédiatement, de la chaleur, de la générosité se dégagent. Leurs deux filles sont présentes, le fils est en stage. La marque sous laquelle ils produisent s’appelle SARL Guedes. « Nos fraises, on les bichonne ! », c’est le cri du cœur de Patrice Guedes. Jovial, portugais d’origine, il est arrivé en France à l’âge de 16 ans, en 1990. Il ne quittera plus l’Hexagone. Il y rencontre Nadine, qui va devenir sa femme. Le père de Nadine avait créé son exploitation dans les années 1980 : « C’était un des premiers à faire de la fraise en horssol… », explique-t-elle. Aujourd’hui, la plupart des fraises sont cultivées en hors-sol. « Tout d’abord pour des raisons de maind’œuvre, il n’y a plus de personnel pour accepter de récolter au sol. Là, nous les récoltons à hauteur d’homme, ce qui est plus confortable pour nos salariés. » Installer un écosystème La fraise est aussi très exigeante en minéraux et oligoélements, elle épuise donc la terre. « Pour vous donner un ordre d’idées, dans notre région, il faut quinze ans de rotation pour replanter des fraises sur une même parcelle ! », explique Patrice Guedes. « Autre avantage, la culture hors-sol permet de diminuer, voire de quasiment supprimer tous les intrants chimiques », poursuit-il. D’ailleurs leur exploitation est certifiée HVE BELLEGARDE-POUSSIEU ISÈRE (38) « NOS FRAISES ON LES BICHONNE! » Leur passion est intacte. Ils produisent des fraises depuis des années, travaillent avec Grand Frais depuis dix-huit ans. Nadine et Patrice Guedes mettent la qualité de leurs fruits avant toute autre valeur.
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