FETA AOP EN BARRIQUE Fabriquée de manière artisanale dans un fût de hêtre dans la région de Thessalie à partir de 70% de lait de brebis et de 30% de lait de chèvre, cette Feta est affinée quatre mois. Elle se déguste crue afin de préserver toutes ses qualités. LA FETA AOP. Cette Feta AOP 70 % brebis et 30 % chèvre est produite par la même famille depuis trois générations. Une texture friable parfaite et juste ce qu’il faut de sel et d’acidité. Existe en 200 et 400 grammes. La noblesse d’une Feta 70 % brebis, 30 % chèvre et d’une truffe grecque pour des repas festifs à l’ombre des parasols. Une exclusivité du Fromager de Grand Frais. LES FETAS LES CONSEILS D’HUGO CHEZ NOUS, LE MOT FETA SE CONJUGUE AU PLURIEL Nature, assaisonnée, en dés, en barrique… Que l’on soit un gourmet pressé ou un amateur éclairé, vous trouverez forcément chez nous une nouvelle Feta à déguster. Hugo Marques, responsable de rayon crèmerie, Grand Frais de Coulommiers (77). La d’u bre ch tru po fes de Un du Gr d c E t LES DÉS DE FROMAGE FRAIS. Du goût et une utilisation 100 % pratique pour ces dés de fromage frais marinés. Un incontournable pour les salades et apéros. Existe en version olive verte/ail/thym et poivron/origan. L'HALLOUMI. On consomme ce fromage chypriote de bien des manières : râpé, grillé à la poêle, à la plancha, au four ou encore en friture. LE MANOURI. Un fromage grec relativement méconnu élaboré à partir de petitlait de brebis et de chèvre. Peu salé, plus doux et fondant que la Feta (voir page 64). LA TRANCHE GRECQUE À LA TRUFFE LES DÉS AROMATISÉS LES DÉCOUVERTES MANOURI LE MEILLEUR du marché
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