22 Avant-Goût LE MEILLEUR de la saison 100 % ITALIEN % EN SPÉCIAL MOZZA RELLA Bon à savoir Une fois le pot ou le sachet ouvert, vous pouvez conserver pendant 48 heures la Mozzarella dans son mélange d’eau et de petit-lait pour préserver son goût et sa texture. • Salades, dégustation... De grosses billes de Mozzarella di bufala AOP (50 grammes chacune), fabriquées à partir de lait de bufflonne dans la région de Naples en Campanie. Idéale dans des salades. • Salades, dégustation... Une grosse Burrata vous effraie ? Optez pour sa petite sœur qu’on appelle aussi burratina. Une enveloppe de Mozzarella garnie de Stracciatella (crème et effilochée de Mozzarella) est une spécialité typique des Pouilles. OVOLINE MINI-BURRATA Mozzarella, Burrata, Scamorza, fromages emblématiques de la péninsule, se déclinent au pluriel tant l’offre est large.Type de lait, forme, goût… à chacun son plat !
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