55 Avant-Goût Barbecue veggie • 400 g de Halloumi • 300 g de tomates cerises • 3 c. à s. d’huile d’olive • 1 demi-citron • 1 pincée de piment • Poivre Pour la sauce à l’aneth • 1 c. à c. de moutarde au miel • 1 c. à s. de vinaigre de cidre • 3 c. à s. d’huile d’olive • 2 c. à s. d’aneth frais ciselé LE MARCHÉ BROCHETTES DE HALLOUMI et tomates cerises, sauce à l’aneth Pour 4 personnes - Préparation : 15 min. - Cuisson : 6 min. - Difficulté : * w 1. Coupez le Halloumi en cubes et rincez les tomates cerises.Alternez les deux sur des pics pour former les brochettes. Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le piment, assaisonnez de poivre, puis badigeonnez les brochettes de cette préparation. 2. Mélangez la moutarde au miel, au vinaigre, à l’huile d’olive et à l’aneth. 3. Faites griller les brochettes 2 à 3 minutes par face sur un barbecue ou une plancha bien chaude. Servez sans attendre avec la sauce à l’aneth.
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