58 Avant-Goût ntSALADE COLORÉE à la thaïe façon coleslaw Pour 4 personnes - Préparation : 20 min. - Difficulté : * ∑ • 1 quart de chou rouge • 1 quart de chou blanc • 1 c. à s. de coriandre fraîche • 1 c. à s. de menthe fraîche • 1 c. à s. de basilic thaï (optionnel) • 2 c. à s. de sauce soja • 1 c. à s. de vinaigre de riz • 1 c. à s. de sucre • 1 c. à c. de piment frais haché • 1 c. à s. de jus de citron vert • 125 g de carottes râpées 1. Émincez finement les choux et ciselez les herbes fraîches. 2. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre, le piment et le jus de citron vert. 3. Dans un grand saladier, mélangez les légumes, les herbes fraîches et la vinaigrette. Servez sans attendre.
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