64Avant-Goût FRUITS EXOTIQUES PERLES DU JAPON AU LAIT DE COCO Avant-Goût vous propose pour les fêtes de fin d’année un dessert qui en jette ! Les perles du Japon préparées avec le mélange lait/crème/ lait de coco s’associent à merveille avec les fruits exotiques.Voici, pas à pas, comment réaliser ce dessert tout simple et délicieux. -B SFDFæF QBT QBT Pour 4 personnes w • 50 g de perles du Japon • 1/4 de litre de lait entier • 350 g de crème liquide 35% de matière grasse • 1/4 de litre de lait de coco • 1 gousse de vanille • 100 g de graines de sésame noires • 35 g de sucre blond • 75 g de sucre glace • 1 pitaya rouge • 1 pitaya jaune • 2 mangues • 2 bananes ou 4 bananes frécinette • 6 ramboutans (ou litchis) • 4 fruits de la passion • 4 kiwis • 1 citron vert • 4 physalis • 1 citron caviar LE MARCHÉ
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