73 Avant-Goût vraiment, raconte Alain Baraton. La Nouvelle-Zélande devient l’un des plus gros producteurs du monde et cultive sur des milliers d’hectares la groseille de Chine. La production se concentre dans une région au nom prédestiné,la baie de l’Abondance. Rien d’étonnant à ce que ce site soit choisi pour cultiver l’Actinidi car il répond aux exigences de l’arbuste : le sol est poreux et ne retient pas l’eau, les précipitations sont régulières, les hivers froids mais sans excès, et les printemps doux et sans chaleur excessive. En 1940, il est recensé 2 700 arboriculteurs néo-zélandais. » Au début des années 1970, la culture du kiwi s’étend en France dans plusieurs régions : la Corse, le Sud-Est, les vallées des Gaves et de l’Adour,le sud des Landes.Avec 1 500 producteurs sur 3 777 hectares de vergers, l’Hexagone est le troisième producteur européen de kiwis. Mais au fait, savez-vous pourquoi on a décidé de nommer ainsi le huitième fruit préféré des Français ? Dans les années 1950, les producteurs néo-zélandais se lancent à l’assaut du marché américain. Mais la « groseille de Chine » n’est pas un nom très appétissant pour l’Oncle Sam en pleine guerre froide. Le fruit est donc rebaptisé kiwi en hommage à l’oiseau emblématique de la Nouvelle-Zélande. Et c’est une marque déposée depuis 1974. • *https://www.wedemain.fr/sauver-la-planete/actionsecologiques/savez-vous-dou-vient-le-kiwi-1129050 En 1962, Frieda Kaplan a commencé à importer des kiwis aux États-Unis, alors connus sous le nom de groseilles de Chine. Les premières années furent laborieuses, mais Frieda s’est entêtée et les ventes finirent par exploser. Elle a même été surnommée « la reine du kiwi » par les journalistes culinaires. En 1959 le fruit est baptisé kiwi (pour sa ressemblance avec l’oiseau), tant les dénominations précédentes « groseille de Chine » ou « souris végétale » ne motivaient guère les consommateurs… À droite, au Jardin des Plantes, un kiwi planté au début du XXe siècle. Trois affiches qui racontent l’histoire du kiwi : Mary Isabel Fraser qui l’a introduit en Nouvelle-Zélande, les premières exportations en 1952. © P.Lafaite/MNHN © Friedas.com © Zespri
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