« Les anglais peuvent toujours se moquer de nous, rien ne vaut nos succulents escargots français. » Fermier Fidèles à notre tradition gastronomique, nous vous avons sélectionné encore cette année, des escargots fermiers 100% français. Toutes les étapes de vie et d’élaboration du produit fini ont lieu en Tourraine, à Avrillé-les-Ponceaux. C’est dans cette petite localité de l’Indre (37) que les escargots grandissent dans les prés de la ferme. Une attention particulière est donnée sur l’apport alimentaire en calcaire, car c’est ce qui permet d’avoir une belle coquille solide, et donc un escargot en bonne santé. Ils se nourrissent également de plantes et de céréales pour garder une bonne croissance. Ils sont ensuite ramassés, nettoyés, les coquilles lavées puis enfin préparés au dernier moment dans l’atelier de la ferme avec une farce de beurre français, d’ail et de persil, pour offrir la meilleure qualité gustative possible. L’ESCARGOT la fierté de tous les français « Nous avons voulu offrir la possibilité aux consommateurs de pouvoir déguster un escargot élevé et préparé dans les jardins de la France, en Pays de la Loire, et ainsi contribuer aux valeurs d’une gastronomie 100% française. » Le mot de Romain Belloir, éleveur pour l’Atelier Français de l’Escargot en Tourraine : EXCLUSIVITÉ GRAND FRAIS !
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