Champignons

Champignon géant

Informations produit

C’est Jean de la Quintinie, agronome français, qui mit au point la culture des champignons de couche pour le potager du roi Louis XIV à Versailles.Aujourd’hui on cultive un certain nombre d’espèces

Conseils

Le plus connu étant le champignon de Paris, cultivé depuis deux siècles. Les champignons de couche ont l’avantage, en plus d’être délicieux, d’être disponibles tout au long de l’année.

Comment le conserver ?

Il se conserve quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, enveloppé dans un sac en papier ou une boîte hermétique. Comme tous les champignons, il n’est pas nécessaire de le laver. Il suffit de l’essuyer dans un linge humide, d’enlever les parties abîmées ou terreuses.

Comment le consommer ?

Ce très gros champignon de Paris, grâce à sa taille, peut facilement être farci une fois son pied ôté. On peut aussi le couper en lamelles pour en faire de délicieuses poêlées avec un peu d’ail et du persil ou des pousses de soja, des poivrons, du maïs.

Recettes

Faites tremper la langue dans l'eau froide avec 15cl de vinaigre pendant minimum 1 heu [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 25 min.
×

Mettez du fromage râpé sur le jambon et roulez les tranches. Disposez  le tout dans [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Mettez la moitié du beurre dans une grande cocotte et pl [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 20 min.
×

Pelez les champignons et enlevez le pied. Retournez-les et salez et poivrez l’intéri [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 10 min.
×

Dans de l'eau bouillante, versez vos vermicelles de soja. Egouttez-les. Faites gonfl [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 20 min.
×

Nettoyez soigneusement les cèpes en évitant de les gorger d’eau, séchez-les puis détai [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×
Voir toutes nos recettes

Promotions

MELON PHILIBON

1€99
Le Kg

ORIGINE

FRANCE

Catégorie 1
Calibre 950/1150
Valable du 29/07/2014 au 02/08/2014

MAÏS EPI

1€50

Lot de 3

+

1 gratuit(e)(s)

Le lot de 4 épis de maïs

ORIGINE

FRANCE

Catégorie 2
Vendu à l'unité: 0.55€
Valable du 29/07/2014 au 02/08/2014

Voir toutes les promotions du magasin